お礼の品について

『誰でも気軽にフレンチを楽しめるように』と、お店を始められた能登羽咋の名店「ビストロ・サカイ」さん。

こちらはそのコンセプトを体現した商品で、「自宅で手軽に食べれるフレンチ料理」が3種類セットとなっております。

長時間かけて煮込んだ牛ホホ肉とポークはトロットロ！口に入れた瞬間にほぐれます。

また、キングサーモンのマリネには同店のオリジナルドレッシングが使われており、ワインとの相性も最高。近所の方からも大人気の商品です。

旨味がギュッと詰まった『牛ホホ肉の柔らか煮』

野菜の旨味がフワトロ絡む『ポークの煮込み』

石川県産豚バラ肉を長時間煮込んだあと香ばしくソテーし、千切り野菜のあんかけソースを絡めた、フレンチなのにどこか中華な雰囲気もある一品。

長時間煮込まれた豚バラ肉はナイフが要らないほどの柔らかさ。豚の旨味を人参・大根・玉ねぎなどを使ったあんかけソースが引き立てます！

【調理方法】解凍後袋のまま弱火で約5分湯煎してください。

絶妙な酸味が身の旨さとマッチする『キングサーモンのマリネ』

「ビストロ・サカイ」オープン当初から人気の定番メニュー。

薄切りにしたノルウェー産キングサーモンと香味野菜をお店特製のオリジナルドレッシングでマリネしました。

脂の乗った肉厚のサーモンはそのままでも食べ応えありますが、生野菜と一緒にサラダにしてお召し上がりいただくとさらにボリューム満点！

お店の紹介

石川県は羽咋市にある『ビストロ・サカイ』。

誰でも気軽に入れるフレンチとして地元の方だけでなく、東京や大阪など都市部からの観光客にも人気のお店です。

店内は静かで落ち着く雰囲気です。

仲の良い夫婦が二人三脚で切り盛りしています。

料理もさることながら、特に女性に人気なのがスイーツ。

季節の野菜を使ったオリジナルアイスが大人気で、お店に来た際にはぜひ食べていただきたい一品です。

ビストロ・サカイ