B4-12 新感覚辛味調味料「かぼすこ」（4本セット）

Name: B4-12 新感覚辛味調味料「かぼすこ」（4本セット）
Price: 9000.0 JPY
Availability: InStock

大分県豊後高田市

寄付金額9,000円

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支払方法： VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay, d払い, 楽天ペイ

お礼の品について

容量	かぼすこ　75g×4本（BOOK型限定パッケージ入り）
消費期限	6か月
アレルギー	特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
事業者	漬物の店こうこう屋
発送期日	決済から30日前後
配送	常温日指定時間指定別送

【大分県特産カボス使用】【ふるさと納税限定ＢＯＯＫ型パッケージ付】
◆カボスの辛味調味料・・・その名も「かぼすこ」（タバスコじゃないよ！）
◆日本一の生産量を誇る大分県産のカボスと唐辛子を合わせたさっぱり旨辛の調味料
◆カボス胡椒にカボス果汁と酢を加え液体化、年中お手軽にカボスが味わえます！

【ふるさと納税限定】かぼすこBOOK型箱入り

「世界を目指して作りました！」

◆ご当地調味料選手権最優秀賞◆

HOT SOUR JAPANESE LIQUID SAUCE

"KABOSCO"

　情熱いっぱいのアイデアマン！かぼすこの生みの親、星野さん。
　もともと市外でホテル業をされていた星野さん。豊後高田市の昭和の町の立ち上げの話を聞き、何かできないかと考えたそう。そして、2006年に「お爺のつけた漬物」をコンセプトにした「こうこう屋」をOPEN。その後、「昭和の町のお土産を作ろう！」と2008年に「かぼすこ」を開発しました！！
　2010年には全国ご当地調味料選手権で最優秀賞、2019年には唐揚げのタレNo.1に。その他のテレビ出演も多数。日本でも全国区になり、目標どおり海外でも販売されるようになりました。今では大分を代表するお土産として、昭和の町から世界へ向けて発信し続けています。

こうこう屋オリジナルアイテム！BIGかぼすこでお出迎え♪

わたしたちが作っています

「かぼすこ」のこだわり ALL”大分”

　大分県の農産加工所で作られている「かぼすこ」は【食品添加物不使用】【無着色】です。
　素材にこだわりすべて、収穫したての大分県産カボスと青唐辛子で作ります。
　製造工程はとてもシンプル！かぼすの表皮と青とうがらしを練り合わせ、カボス果汁と酢で混ぜ合わせるだけ！だけど、カボスの皮剥きや青唐辛子の種をとるのは手作業と、とても手間がかるのだそう。

「機械化しないんですか？」

「カボスの皮の白い部分が入ると苦みが出てしまうし、青唐辛子の種は残さずとらなければいけない。納得いく「かぼすこ」に仕上げるために妥協はできないんです。」

と、星野さん。「とにかく良い物をつくりたい。」まっすぐにモノづくりに取り組んでいます。