丹後山陰の四季折々の魚を、地元の海水を濃縮し、天然ミネラル熟成製法の一夜干し。

商品内容は、のどくろ、笹カレイの他は、、ハタハタ、アジ、カマス、イサキ、スルメイカ、ノロゲンゲ、
エテカレイ、鯛、サバ、ブリ、サワラ、アナゴなど　四季折々の一夜干しの中から詰め合わせております。
（切り身、ハーフカットも含まれる事も御座います）

※　鮮度を保つ　「ワンフリージング製法」

旬の獲れたての魚をすばやく加工して、干し上げてから急速冷凍＆真空パッケージで保存します。
このワンフリージング製法で鮮度を保ちます。（イカ類除く）

干し上がり後にすぐに最適な状態を保つ事で　いつでも干し上がりの味が楽しんでいただけます。

※　海の天然ミネラル成分たっぷり
魚政だけのオリジナル製法！ 海の天然ミネラル成分をたっぷり含んだ海水塩は、魚を引き締め、
味を付けると共に、体に必要な栄養素（カルシウム、マグネシウム）が豊富な優れものです。
さらに、魚全体に均等に塩分が行き渡り、出来上がりにバラつきがなく、
頭の先から尻尾まで均一で絶妙な塩加減に仕上がります。

※　魚の名前が分かるシール付き

一目で魚の名が分かる様に　包装袋に魚の名前を書いたシール付きでお届けします。
到着後はそのまま冷凍庫に保存していただき食べたいときに加熱してお召し上がり下さい。
贈り物にも最適です。

注）グレードにより、内容量　大きさ、入り数が異なります。
　　季節や水揚げ状況により、魚種や数量は変動いたします。

※画像は、イメージです
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※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。

【セット内容】
一夜干しノドクロ　干し上がり　175g　2尾
笹カレイ　干し上がり　120g　2尾
他　合計七種以上の詰め合わせ

※大きさ、季節や水揚げ状況により、魚種や数量は変動いたします。

【原産地】
日本海山陰西部産（京都府　兵庫県）

【加工地】
京都府京丹後市　　魚政加工場

保存方法】
冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。

【消費期限】
別途商品ラベルに記載

【発送方法】
冷凍

【配送可能期間】
準備ができ次第発送

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの