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  • 【6回定期便】<京都亀岡丹波山本>和牛と地鶏 毎月交互にお届け【訳あり・緊急支援品】京の肉&地鶏丹波黒どり・丹波赤どり お楽しみセット≪コロナ対策 特別返礼品≫◇
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寄付金額60,000円
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay, d払い, 楽天ペイ
こちらの返礼品は2023年3月上旬頃より一部の商品の配送順番を変更しご提供しております。

【新型コロナ対策 緊急・特別返礼品】
新型コロナウイルスの影響で外食産業が大きなダメージを受け、食肉業界も打撃を受けております。今回「京の肉 ひら山」と「京都亀岡丹波山本」がタッグを組み、和牛と地鶏の特別返礼品をお届けさせていただきます。この機会にどうぞご支援をお願いいたします。
※業務用や特別価格に設定した緊急支援品のため「訳あり」としていますが、通常と変わらない品質でご用意いたしますのでご安心ください。

「丹波赤どり」
【1回目】
清らかな水と澄んだ空気に恵まれた自然豊かな丹波の地でゆっくりのびのびと育てた銘柄鶏です。フランスにルーツを持ち、約60日間飼育しており、ほどよい歯ごたえと上質な旨みが特徴です。鶏肉は丸鶏の状態で4時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。
「手捌き熟成丹波赤どり1羽セット」は、熟練の職人によって1羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。

「京の肉」(2回目・3回目・5回目)
ひら山がお届けするのは、自然豊かな京都丹波・亀岡でじっくりと育て上げられた希少ブランド京の肉。「亀岡牛・京の肉・京都肉・丹波産」の中から最良のものを厳選し、当店の熟成室で最大限の旨みが出る最高のタイミングでお客様にお出ししております。ひと味違う昔ながらの風味のある、しっかりと柔らかい甘味が特徴の京の肉を是非ご賞味ください。
【2回目】
「京の肉 和牛霜降りスライス450g」A4ランク以上の牛肉を職人が一枚一枚丁寧に切り出したスライスは、すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、焼きしゃぶや冷しゃぶでも牛肉の旨味とサシの甘さを味わいながら、あっさりとお楽しみいただけます。
【3回目】
「京の肉 和牛焼肉用500g」味わい深い旨味と程よいサシ加減の甘味あふれる牛肉は、焼肉はもちろんBBQや贅沢牛丼など様々なお料理で皆様に喜んでいただいております。
【5回目】
「京の肉 和牛小間切れ700g」旨味とサシの甘さをしっかりと含んだ京の肉の小間切れは、牛丼・肉じゃが・しぐれ煮はもちろん、すき焼きなどにも幅広くご利用いただけます。

「地鶏丹波黒どり」(4回目・6回目)
地鶏丹波黒どりは、フランスにルーツをもつ地鶏で世界中の美味しい鶏を探し求めてようやく辿りついた血統から、地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。飼育日数約80日~90日、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。豊かな味・確かな価値をぜひご堪能ください。
【4回目】
「地鶏丹波黒どり炭火焼塩味&生ハム」「炭火焼塩味」は、丹波黒どりに淡路の藻塩を揉み込み炭火で焼き上げました。「生ハム切り落とし」は、ムネ肉を使用した生ハムです。
【6回目】
「手捌き熟成地鶏丹波黒どり1羽セット」鶏肉は丸鶏の状態で4時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。本商品は熟練の職人によって1羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。
ふるさと納税訳あり
「丹波赤どり」(1回目)
内容量【1回目】丹波赤どり モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各1個×1P、希少部位(せせり、ヤゲン軟骨、皮、ハラミ) 各1P
合計 約1.8~2kg前後(個体差があります。)
産地名国産
消費期限製造より364日
保存方法冷凍
配送方法冷凍
製造者株式会社鳥栄
和歌山県和歌山市北中島1-2-20
提供元株式会社ヤマモト
京都府亀岡市保津町上火無66-2
「京の肉」(2回目・3回目・5回目)
内容量【2回目】京の肉和牛霜降りスライス:450g
【3回目】京の肉和牛焼肉用:500g
【5回目】京の肉和牛小間切れ:700g
産地京都府産
消費期限全て製造日より60日以内
保存方法冷凍
配送方法冷凍
製造者株式会社ミートショップひら山
京都府亀岡市千代川町高野林西田5-1
提供元株式会社ミートショップひら山
「地鶏丹波黒どり」(4回目・6回目)
内容量【4回目】炭火焼塩味80g×4パック、生ハム切り落とし100g×3パック
【6回目】地鶏丹波黒どり モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各1個×1P
合計 約1.8~2kg前後(個体差があります。) 
原材料名
【4回目】
炭火焼塩味:鶏肉(国産)、食塩
生ハム切り落とし:鶏肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
産地名
【6回目】
国産
消費期限製造より364日
保存方法冷凍
配送方法冷凍
製造者地鶏丹波黒どり:
株式会社鳥栄 / 和歌山県和歌山市北中島1-2-20

炭火焼塩味:
株式会社筑前屋 / 福岡県直方市新知町2-1

生ハムスライス:
株式会社都城くみあい食品 / 宮崎県都城市山田町中霧島3500-7
納期30日以内に発送いたします(初回分)
寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

牛肉 鶏肉 定期便 地鶏

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club Amazon Pay Paypay d払い 楽天ペイ

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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