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寄付金額8,000円
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■山わさびとは…

本わさびとは違う「山わさび」は北海道ならではの食材で、お肉料理にぴったりな食材です。

栄養も豊富なので、この機会に一度お試しください。


山わさびは、アブラナ科セイヨウワサビ属の多年草。

洋食ではレフォールと呼ばれることが多いですが、

日本では山わさび、もしくは西洋わさびといいます。

北海道を中心に野生の山わさびが生育しています。

山わさびは大根に似た香りが特徴。

そのため、「わさび大根」と呼ばれることもあります。

根は白色でごぼうに似た見た目。繊維が多く、

粗めのおろし金ですりおろすと、

ツンと鼻に抜ける独特の辛みが感じられます。


ステーキや焼肉、ローストビーフなどを食べる時に添えられている薬味で、

栄養が豊富なことで知られてます。 

味は、クリアな辛さで、本わさびの1.5倍くらいの辛さがあると言われています。


さらに、山わさびには、ビタミン群とミネラルが豊富に含まれています。

ビタミンB1、B2、B6、C、E、K、カロテン、ナイアシン、葉酸、

パントテン酸ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、

リン、鉄など、万能な食材です。


■注意事項

山わさびは、温度変化に大変デリケートです。

お受け取りまでの所要時間や、ご自宅での保存状況により、

山わさびの表面に酸化やカビが発生することがございますが、

品質には問題ございませんので、表面を切り落としてから

お召し上がりください。


■ご家庭での保存方法

●冷蔵保存(2か月)

少し濡らしたペーパータオルで包んでから、

ビニール袋に入れて保存してください。

野菜室で保存すると、より長持ちします。


●冷凍保存

一本ずつラップに包んで保存してください。

お召し上がりの際には、必ず凍ったまま

すりおろしていただきますと、風味を損なわずに

美味しくお召し上がりいただけます。


※再冷凍は風味を損ねますので、お避け下さい。


<北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」>

北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。


ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。

現在では、新千歳空港の売店でも蟹や海鮮を販売をしており、

多くのリピーターさんに支持されている専門店です。


ふるさと納税では、北海道弟子屈産品の良さを広げるために、

さまざまな商品開発をしております。


◆内容
■山わさび 
計 1kg前後

原材料:北海道
加工地 :北海道弟子屈町

事業者:加藤水産

申込条件:何度も申し込み可


-発送にかかる留意事項-

・原則、1ヵ月以内に発送いたします。

・冷蔵便でお届け致します。

ただし、伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島)

および小笠原村(小笠原諸島)へのお届けはできませんので、あらかじめご了承ください。

・配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。

・お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。

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