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  • AF062島原晩酌セット(大吟醸酒と蒲鉾の詰合せ)
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AF062島原晩酌セット(大吟醸酒と蒲鉾の詰合せ)

寄付金額25,000円
AF062島原晩酌セット(大吟醸酒と蒲鉾の詰合せ)
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島原の老舗蔵元の銘酒「まが玉 大吟醸」と島原で長年親しまれている老舗蒲鉾店の上質の人気蒲鉾6種を詰合せました。

■まが玉 大吟醸
3年連続全国新酒鑑評会金賞受賞の実績のある蔵元です。
普賢岳の山麓から湧き上がる伏流水で仕込まれており、良質の酒造好適米山田錦を35%まで、精白し、極低温で、じっくり発酵させて圧力をかけずに搾った大吟醸酒です。
フルーティで、後口のキレもよく味と香りのバランスのとれたお酒です。冷やしてワイングラスでお飲みください。和食にもあいますが、フレンチやイタリアンにも合います。芳醇な香りとふくよかな味わいを心ゆくまでお楽しみください。

■島原蒲鉾(かまぼこ)
島原伝統のとうふ蒲鉾を中心に、上質なすり身を使い熟練の職人が丹精込めて作り上げた人気の蒲鉾6種の詰合せをお届けします。
豊かな自然に恵まれた地・島原。
手つかずの美しい海でとれた新鮮な魚を素材に味へのこだわりが生んだふるさとの味、杉永のかまぼこ。
こしのある歯ごたえと繊細な味わいの向こうに長崎の豊かな風味があります。
特に、風味豊かで優しい味わいのとうふ蒲鉾は、すり身に豆腐、昆布、人参を混ぜ込み、しっとりとした食感でヘルシーな逸品です。
杉永蒲鉾店は昭和37年開業し、昭和47年から全国蒲鉾品評会にて7年連続受賞するなど高い評価を受けております。

名称
島原晩酌セット(大吟醸酒と蒲鉾の詰合せ)
原材料名
【まが玉 大吟醸(清酒)】
米(国産)、米麹

【チーズ巻】
魚肉(輸入、国産)、チーズ、卵、きくらげ、澱粉、みりん、食塩、砂糖/乳化剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)

【オランダ巻】
魚肉(輸入、国産)、卵、きくらげ、みりん、食塩、澱粉、砂糖/乳化剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(ステビア)、着色料(赤3、赤106)

【明太大竹】
魚肉(輸入、国産)、澱粉、卵白、食塩、醗酵調味料、枝豆、シシャモ卵/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、香辛料、キシロース、酢酸製剤、pH調整剤

【とうふ蒲鉾】
魚肉(輸入、国産)、豆腐、大豆たん白、昆布、人参、卵白、澱粉、食塩、砂糖、食油/凝固剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)

【あご蒲】
魚肉(輸入、国産)、澱粉、卵白、醗酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(ステビア)

【あじ蒲】
魚肉(輸入、国産)、澱粉、卵白、醗酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(ステビア)
アレルギー表示
卵、大豆、乳、豚肉
内容量
・まが玉大吟醸(清酒 720ml)×1
・チーズ巻、オランダ巻、明太大竹、とうふ蒲鉾、あご蒲、あじ蒲×各1
賞味期限
蒲鉾:製造日より30日(未開封)
清酒:製造日より1年
保存方法
蒲鉾:要冷蔵
清酒:常温(冷蔵も可)
事業者
有限会社 杉永蒲鉾店
配送
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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

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佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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