【ホテルメイドの洋食惣菜】お魚コース定期便！！年7回お届け【お一人様向け】　sb017

※配送不可地域：北海道、沖縄県、離島地域

【解凍して温めるだけ！フレンチやイタリアンなど手間暇かけたホテルの味をお家でどうぞ】

２月　金目鯛のアクアパッツァ

【金目鯛からでる出汁が絶品のイタリアン！】

この時期旬の室戸産の金目鯛を丸ごと１尾使ってトマトやオリーブアサリなどと一緒に水と白ワインで煮込みました。金目鯛の旨味が蒸し汁にも出ているのでスープも一緒にお楽しみください。

＜お召上がり方＞

冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

３月　伊勢海老と海の幸のパエリア

【室戸産の伊勢海老と魚介類で贅沢なパエリア！】

室戸産の伊勢海老や魚介類と室戸産のお米、そしてサフランスープをセットにしました。

炊飯器にお米、魚介、スープを入れてスイッチを入れるだけで、絶品！パエリアの完成です。

（おこげが美味しい♡　フライパンでも作ることができます。そのレシピも添えています）

一度に食べきれなかったら、翌日は「焼きパエリア」に！耐熱皿にパエリアを入れて、その上にとろけるチーズをのせてトースターで焼くと完成です♪

５月　金目鯛と海の幸のブイヤベース

【金目鯛を使った贅沢スープを味わって！】

今が旬の室戸産の金目鯛と新鮮な魚介類をトマトと野菜のペーストで煮込みました。

ブイヤベースとは、もともとは漁師が獲れたての魚介類を大きな鍋に入れ、トマトだけでなどを加えて煮込んだものが発祥とされています。ふかひれスープとトムヤムクンと共に世界三大スープと称されています。ブイヤベースのスープは、金目鯛のアラからとっているので、金目鯛の濃厚な出汁が感じられます。

＜お召上がり方＞　

冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

＜簡単アレンジ＞

美味しいスープが残ったら、リゾットやスープスパゲティーにしてみても◎

６月　ナガレコのブルギニヨン風　約300ｇ

８月　ウツボと旬菜の土佐茶漬け

【楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019「郷土賞」受賞】

「海のギャング」とも称されるウツボは、高知ではかつおと並ぶ代表的な食材です。弾力のある白身で分厚い皮には多くのコラーゲンが含まれているので美容にも◎

もち！ぷち！な旨味が嬉しい「ウツボの唐揚げ」を室戸海洋深層水で出汁を取り土佐茶を合わせお茶漬けにしました。

【楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019】で四国の代表として決勝まで進み、「郷土賞」を受賞したサウスブリーズホテル自慢の朝ごはんが、宿泊しなくてもご自宅で召し上がれます。朝ごはんにも、小腹のすいた時や、夜食にもどうぞ。・

◆「海と日本のプロジェクト」コラボ特別パッケージBOXです。ギフトにも！

＜お召上がり方＞

① ウツボの唐揚げと、出汁茶を冷蔵庫で解凍する。

② ウツボの唐揚げを、袋から取り出しオーブントースターで軽く温める。

③ 出汁茶は熱湯で湯煎する。

④ お茶碗にご飯をよそい、②のウツボの唐揚げをのせる。

⑤ 温めた出汁をかけて出来上がり。

　お好みでわさびや、海苔、胡麻、ネギ、貝割れ、すだちなどトッピングしてもGood!

＃お茶漬け

１０月　鯖のコトリヤード

【室戸産の鯖がおしゃれなフレンチに変身☆】

「コトリヤード」とは、フランス・ブルターニュの郷土料理。魚介のうまみたっぷりのスープを吸ったじゃがいもが美味しく、白ワインの風味とバターのコクそして生クリームで濃厚な深みのある味わいになります。鯖は塩焼きや煮つけにすることが多いと思いますが,こんなおしゃれで美味しいフレンチにもなるんですよ♪

＜お召上がり方＞

　冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

１１月　シェフおまかせ鮮魚のデュグレレ風

【フレンチの王道料理をご家庭で♪】

「デュグレレ」とは、１９世紀半ばに活躍した料理人の名前からきています.昔からあるトラディショナルなソースで、フランス料理の技術をふんだんに使ったコクがあり何とも言えないまろやかな味！魚のだし汁と白ワイン、玉葱、トマトと生クリームがお互いの良さを出し合っています。

室戸産の旬の魚はクセがなく美味しい白身のお魚なので、このソースとの相性は抜群です◎バケットと一緒にソースを味わってください。

手間暇かけたプロの味が簡単にお召し上がりいただけますよ～♪

＜お召上がり方＞

　冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

＃フレンチ　＃イタリアン　＃スペイン　＃洋食　

※北海道、沖縄、離島地域への配送はできません。

※画像はイメージです。

〇内容量・小委日期限・アレルギーについて

２月　金目鯛のアクアパッツァ
〇容量
約400ｇ
※自然のものなので、天候や漁獲量などの変化や個体差があることをご了承くださいませ。
〇消費期限
製造日より60日・解凍後２日以内
〇アレルギー
特定原材料なし

３月　伊勢海老と海の幸のパエリア
〇容量
室戸産伊勢海老1/2尾　約150ｇ、アサリ60ｇ、他魚介2種、室戸産米150ｇ、サフランスープ300ｇ
※自然のものなので、天候や漁獲量などの変化や個体差があることをご了承くださいませ。
〇消費期限
製造日より60日・解凍後２日以内
〇アレルギー
エビ

５月　金目鯛と海の幸のブイヤベース
〇容量
室戸産金目鯛80ｇ、海老2尾、アサリ60ｇ他魚介　ブイヤベーススープ200ｇ
〇消費期限
製造日より60日・解凍後２日以内
〇アレルギー
エビ

６月　ナガレコのブルギニヨン風　
〇容量
約300ｇ
〇アレルギー
乳

８月　ウツボと旬菜の土佐茶漬け
〇容量
・ウツボの唐揚げ35ｇ×2
・室戸海洋深層水の出汁茶200cc×2
〇消費期限
製造日より60日・解凍後２日以内
〇アレルギー
大豆、小麦

１０月　鯖のコトリヤード
〇容量
室戸産鯖約120ｇ
〇消費期限
製造日より60日・解凍後２日以内
〇アレルギー
乳成分、さば

１１月　シェフおまかせ鮮魚のデュグレレ風
〇容量
室戸産旬の魚約100ｇ
〇消費期限
製造日より60日・解凍後２日以内
〇アレルギー
乳成分

〇配送について

ご入金確認の翌月から、該当月にお届けとなります。

※各配送月の第３・４週目の土日のいずれかにお届け予定となります。

※北海道、沖縄、離島地域への配送はできません。

提供元：サウスブリーズホテル