【昭和の塩辛】
1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。
なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で言うなれば「生きている塩辛」。
酵素と酵母が織りなす、発酵によって生み出される昔ながらの味を是非ご賞味下さい。
【真イカの肝醤油造り】
独自ブレンドの醤油にイカのワタでコクをつけて沖漬け風に。本返しされたカドのとれた独自の醤油にまぜられたイカはまさに酒盗なる逸品。生干しイカや昭和の塩辛に並ぶ人気商品です。

昭和の塩辛エコパック100g×4袋
真イカの肝醤油造りエコパック100g×4袋
計8袋
【総務省告示第179号第5条第3号の地場産品基準に該当する理由】：加工の全工程を鰺ヶ沢町内で行なっているため

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【2023年10月12日より】
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※商品コード: 56451498