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  • H37-05 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き
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H37-05 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き

寄付金額42,000円
H37-05 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay

食材の皮むきやテーブルでの料理カットなど、様々な場面で使えるコンパクトな万能包丁。収納に便利な鞘付。


歴史ある刃物の町、関市で60年余り洋包丁作りに特化し、試行錯誤しながら使い手の身になって日々刃物作りに励むメーカーです。

「剛シリーズ」は字が表す強さや勇ましさ、刃物が持つ鋭くもしなやかな強靭さを合わせて表現したもので、伝統的な技術と新しい技術を融合させながら制作した一品です。

木材を幾重にも重ねてブルーに染めたハンドルは、磨きによって滑らかな光沢の美しい木目を描き出しています。

安全性と保護性を高める鞘を付けています。


 【刀身】

モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。

全身に熱処理を行い、その後マイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」をすることで高次元の硬さと靱性を持たせています。

また、熱処理などで出る歪みは経験を積んだ職人の手により、ピンとまっすぐに直しています。

プロが求める「長く続く切れ味と研ぎやすさ」に応えています。


 【切れ刃】

刃を通常の巾より広く加工することで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。

再砥ぎの時も巾に合わせて砥げば、角度の鋭い切れ刃が再生できます。


 【ハンドル・鞘】

水に強い積層合板を使用。

丸みを持たせ、握った時にしっかりと手になじむように制作。

また、ツバは汚れが隙間に入らない衛生的な溶接加工で仕上げています。


朴木を使った鞘は、関市内の木工職人が制作。

ハンドルとの調和を持たせ、伝統的でありながらモダンなデザインにしました。

鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。


板津刃物株式会社



ペティナイフ×1
 (木鞘付)
【サイズ】刃渡150mm、鞘入全長290mm、鞘入重量120g
【原材料】刃:ステンレス、柄:積層強化木、鞘:朴木

入金確認後、30営業日(45日)程度を目安に発送します。
※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

ホーム&キッチン 日用品

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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