刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。

伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。

研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。

ハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を用いています。

【注意事項】

ハガネ製の包丁です。

ステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。

長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。

さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。

出刃包丁×1、刺身包丁×1

【サイズ】

・出刃包丁

全長：約28cm、刃渡り：約15.5cm

・刺身包丁

全長：約32cm、刃渡り：約20.5cm

【重さ】

・出刃包丁：約245g

・刺身包丁：約110g

【素材】

・刃：高炭素刃物鋼（はがね）

・柄：白木

ご入金確認後、30営業日（45日程度）を目安に発送いたします。

株式会社佐竹産業:0575-22-1631