～天然物に近い弾力のある皮と引き締まった厚い身～

四万十川で獲れたシラスウナギを、四万十川の支流、深木川の伏流水を使用し、地元で獲れた魚を与えて育てました。
薬品・抗生物質は一切使用せず、優化イオン技法も取り入れ自然に近い環境で丹念に育て上げた、こだわりの一品です。
蒲焼のタレには国産丸大豆醤油を使用し、天然物に近い弾力のある皮と、引き締まった厚みのある身、あっさりとしながらも旨みのある脂が特徴です。

蒲焼は定番のうな丼、うな重のほか、ひつまぶしやうなぎ茶漬け、う巻き卵など、さまざまな料理でお楽しみいただけます。
白焼は、生姜醤油やわさび醤油で、うなぎ本来の旨みをシンプルにご堪能ください。塩焼きや煮付け、酢の物もおすすめです。

うなぎのボイル肝は蒲焼のお供としてはもちろん、細かくほぐしておにぎりの具にも最適です。肝吸いはお椀一杯に肝一つが目安となり、余った肝はタレや塩をふって肝焼きとしても美味しくお召し上がりいただけます。

＜事業者の想い＞
昭和44年の創業以来、水質や環境の管理、優化イオン技法の導入などを通して、自然に近い環境でのうなぎ養殖に取り組んできました。こうした徹底した品質へのこだわりを通じて、四万十川の恵みを活かした美味しいうなぎを多くの人に届けたいという想いを大切にしています。

＜お召し上がり方＞
真空パックから取り出して、フライパンやオーブンなどで温めてお召し上がりください。

★★注意事項（必ずお読みください）★★
※画像はイメージです。
※こちらのお品は大量生産が難しいため、注文状況によっては発送までお時間を頂くことがございます。ご了承の上お申込みください。
※薬品残留検査をクリアしています。
※ヤマト運輸での返礼品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、商品到着後3日間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
【のし対応をご希望の方へ】
※のし対応をご希望の場合は、必ずのしの内容・種類等をご記入ください。ご記入がない場合は「無地のし・蝶結び」とさせていただきます。
【複数口お申込みの方へ】
※お届けについてご希望がある場合は備考欄にご記入下さい。ご記入がない場合は、一度にお届けさせていただきますのでご了承ください。

容量
うなぎ蒲焼（約130g前後）3尾
うなぎ白焼（約130g前後）2尾
肝（60g）ボイル2個
たれ（15ml入 山椒付）6個
※うなぎは個体差があるため、グラム数が変動することがあります。

賞味期限
冷凍で180日。冷蔵で7日。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

事業者
養殖販売　加持養鰻場

発送期日
大型連休・年末年始など混雑時、または在庫数が少ない時など配送が遅れる場合がございますので何卒、ご了承ください。

配送
冷凍

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