近江牛の専門店　肉匠 煌が厳選した近江牛ランプステーキです。

ランプステーキとは、モモから繋がっている下腰部の部分で、赤身の中でも柔らかくしっとりとした食感です。焼きすぎると身が締まってしまう為、レアに焼くことがオススメです。近江牛独特の脂の強い旨味と甘味、そして赤身の旨味をお楽しみいただけます。

※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます。

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・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じています。