北海道礼文島産厳寒の海で育った真たこしゃぶしゃぶ

配送不可：沖縄、離島 一等昆布一駄（15kg）から数枚しか取れない昆布です。 クセの無い爽やかで上品なダシがとれる「利尻昆布」は、市場での流通量はほとんどなく、主に京都や大阪など関西方面の昆布問屋、高級料亭に流通する逸品です。 だし昆...

【日本最北の島】礼文の海でとれる、極上のエゾバフンウニは、6月上旬～8月末まで水揚げさます。 鮮度にこだわりウニの水分を取ることにより、ウニ本来の甘味が一番堪能できる絶品の新鮮生うにです。 利尻昆布を主食として育つエゾバフンウニの実は綺麗な...

【日本最北の島】礼文の海でとれる、極上のエゾバフンウニは、6月上旬～8月末まで水揚げさます。 鮮度にこだわりウニの水分を取ることにより、ウニ本来の甘味が一番堪能できる絶品の新鮮生うにです。 利尻昆布を主食として育つエゾバフンウニの実は綺麗な...

【礼文島リボンプロジェクト】 絶滅に瀕しているレブンアツモリソウに代表される稀少な高山植物を守るプロジェクトです。 寄付金の使い道には「自然保護、環境保全」をお選びください。 皆様からいただいたご支援は、新たなレブンアツモリソウの里を守り、...

【利尻昆布を食べて育った礼文のうには餌が良いから美味しい！】 もともと漁期の短いエゾバフンウニですが、本来の旨味と甘みをお届ける時期を厳選しお届けいたします。 品質保持剤や防腐剤、型崩れを防止するための『ミョウバン』は一切使用しておりません...

礼文島船泊産天然根昆布使用した根昆布だしです。 すべてのお料理の基本は「だし」で決まります。 かつお節エキス入りでさらに旨味がアップしました。 簡単にひと手間加えられていつものお料理も一層美味しくなります。 根昆布だし500ml×6本...

礼文島産の島ウニは、贈答品や料亭でも使われる利尻昆布を食べて育っています。 口にいれた瞬間に、ふわっと香る磯の風味と、とろける舌ざわり。 ミョウバンなどの保存液を使用しないため、全国の皆様へ無添加で美味しいウニをお届けします。 鮮度の...

【礼文島リボンプロジェクト】 絶滅に瀕しているレブンアツモリソウに代表される稀少な高山植物を守るプロジェクトです。 寄付金の使い道には「自然保護、環境保全」をお選びください。 皆様からいただいたご支援は、新たなレブンアツモリソウの里を...