【TVで紹介！】メカジキステーキセット３種各１パック [阿部長商店宮城県気仙沼市 20562509]

寄付金額13,500円

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メカジキ水揚げ日本一の気仙沼より、メカジキステーキをお届けいたします！『気仙沼』と聞くとフカヒレ、さんま、カツオを思い浮かべる方がたくさんいるかと思います。気仙沼市の気仙沼港はメカジキの年間水揚げ日本一なのに、知名度が低い現状です。 ●メカジキとはカジキの仲間でカジキ類の中ではとても大きく成長する魚。剣のように前方に突き出した鋭い部位を「吻（ふん）」と呼ばれ、漁の際は船上で吻を切り落とします。温かい海域に分布し、多くは中・南太平洋に生息しています。大きいものは全長5m、体重400kgを超えることもあります。昔から地元の人たちにとっては身近で、特別な海の味覚です。 ●メカジキステーキおいしさの秘密・気仙沼でしか味わえない、10月～2月に水揚げされる「冬メカ」を使用・メカジキと長く向き合ってきたからこその目利きと加工技術・最も脂がのっている腹の部分（トロ・大トロ）のみを使用・メカジキの旨みを引き出すこだわりの味付け ●3種類の特徴・気仙沼メカジキステーキ仙台みそ味噌漬けにすることでメカジキの旨味が凝縮し、コクのある味わい。焼き上げた時の焦げ目や芳ばしい味噌の香りが食欲をそそります。・気仙沼メカジキステーキハーブ塩麹「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚料理との相性が良いタイムを使用し、清々しく品のある香りがメカジキを引き立てます。また、味付けに塩麹を使うことで、より柔らかく、旨みの際立つ味わいになっています。・気仙沼メカジキステーキゆず幽庵醤油・酒・味醂・柚子を使用した日本の伝統的な調味料「幽庵地」に漬け込み、優しく爽やかな柚子の香りがメカジキと相性抜群です。 ●阿部長商店（ABECHO）とは ABECHOグループは、「水産業」と「観光業」で、三陸の海がもたらす海の恵みと、おいしい海の恵みを安全・安心に食卓へ届けしています。三陸の総合企業として、国内へ、世界へ。三陸のおいしさと楽しさを届けます。海をフィールドとして命をつないできた人々が創り出す新たな営みを、ABECHOグループは、海とともに、これからも未来につなぎ、創造していきます。
名称	メカジキステーキ 3種セット
内容量	・仙台みそ80g×1パック・ハーブ塩麹80g×1パック・ゆず幽庵80g×1パック
原材料	・気仙沼メカジキステーキ仙台みそ：メカジキ（宮城県産）、米みそ、三温糖、しょうゆ、みりん/酒精、ビタミンB1 ・気仙沼メカジキステーキハーブ塩麹：メカジキ（宮城県産）、塩麹（米、米麹、食塩）、ワイン、タイム、香辛料/酒精・気仙沼メカジキステーキゆず幽庵：メカジキ（宮城県産）、みりん、しょうゆ、清酒、ゆず皮、ゆず果汁/酒精、酸味料、ビタミンB1
アレルギー表示（特定原材料）	小麦
賞味期限	製造日から365日（冷凍）
配送方法	冷凍
配送不可エリア	沖縄、離島
事業者名	株式会社阿部長商店