袋を開けた瞬間。そこはもう高級ホテルのラウンジに。「ほっとcafe」では、低温焙煎という技法と、コーヒー豆の微粉やシルバースキン（豆に付いている薄皮）を除去することにより、異次元の香りと雑味の無いクリアな味わいが実現しました。

当店では厳選された有機栽培のコーヒー豆を使っております。有機栽培の豆の特徴は、優しい味わいと香り。この特徴を最大限に活かす為、通常よりじっくり焼き上げる低温焙煎という技法を使っております。その結果、コストは掛かってしまうのですが、栄養素を損なわず豆本来の味を味わっていただく事が出来ます。

■有機JAS認証番号:07-176E 及び 10466

■有機JAS認定の認証年月日:2007年3月16日

【地場産品に該当する理由】
こだわりのロースト、グラインドといった一連の工程をすべて市内店舗で行っています。
（告示第5条第3号に該当）

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