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北海道の特A米として知られるゆめぴりか！
ふるさと納税で受け取りたいという人が増えています。
玄米や無洗米、定期便など、さまざまな種類から選ぶことができます。
ゆめぴりかは、毎年開かれる日本穀物検定協会の食味ランキングで、9年連続で最高位の「特A」を獲得しています。専門の評価員が白飯を「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の６項目で評価し、特に良好であると評価されたお米です。ほどよい粘りと甘み、つややかで美しい炊きあがりが魅力です。その美味しさから、ANAのファーストクラスの機内食や、高級料亭などでも採用されています。
ゆめぴりかは北海道で生まれたお米です。約15万体の中から、「食味」「収量」「耐冷性」などの観点から優良なものを絞り込み、10年かけて誕生したお米です。もともと寒冷な土地で、お米作りに適していたわけではありませんでしたが「美味しいお米を作りたい」という研究者の思いが10年の歳月を経て実を結びました。誕生後は、日本穀物検定協会の食味ランキングでも新潟魚沼産「コシヒカリ」と肩を並べる快挙によって、今では北海道の最高峰米として知られています。
