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プリプリのもつが美味しい「もつ鍋」！
ふるさと納税には、名店のもつ鍋が自宅で味わえる返礼品がたくさんあります。
ぜひ気になるもつ鍋を受け取ってみてはいかがでしょうか。
醤油ベースのもつ鍋を味わうなら、株式会社 海千の「博多もつ鍋 しょう油味」がおすすめです。醤油スープは、地元の福岡県宗像産大豆を使った少し甘めの九州醤油を使用し、主役のもつは、上質な国産牛もつを厳選し、ひとつひとつ手切りし丁寧に下処理されています。シメのちゃんぽん麺も付いているので、スープともつの旨みを最後まで楽しめます。
塩もつ鍋を味わうなら、すすき牧場の健康を最優先した生育環境で育ったむなかた牛のホルモンを使った塩もつ鍋がおすすめです。徹底した生産管理で飼育しているむなかた牛は、柔らかく歯切れのよい食感、しっかりとした濃い旨味の赤身、甘みがあり雑味の無い脂が特徴です。塩ベースのシンプルな味付けのスープが、そんなもつの旨みを引き立てます。
株式会社 伊豆丸商店のもつ鍋は、専門卸ならではの目利きで、上質の小腸だけを選別し、急速冷凍により、もつの鮮度と旨味、食感をそのままご家庭に届けています。コクのある味噌をベースにつくられたスープは、昆布とかつおだしの風味がよく、赤唐辛子がピリっと効き、牛もつとの相性は抜群です。
かつおと昆布のうまみをベースに、隠し味に鶏のうまみを加えたもつ鍋です。〆はちゃんぽん麺にゴマを絡めてしっかり水分を飛ばした焼きちゃんぽんがおすすめです。雑炊にしても美味しく味わえますよ。
福岡の特産品でもある明太子。そんな明太子を専門に扱っている株式会社 海千の「博多明太もつ鍋」がおすすめです。しょう油スープに上質な国産牛もつの旨味と明太子の旨味が広がる贅沢なもつ鍋です。本場福岡の屋台、居酒屋で人気の「明太もつ鍋」をご自宅で味わうことができます。
一人暮らしの方でも、家でもつ鍋を味わいたいものですよね。ふるさと納税の返礼品には、一人暮らしの方にぴったりな1人前のもつ鍋セットもあります。モツの量が100g程度なので、一人で食べきるのにちょうどいい量です。小さめの鍋でも作れるので、気軽に楽しむことができます。
もつ鍋を食べたいけどどの味にしたらいいか分からないという場合は、複数の味を楽しめる「食べ比べ」のセットがおすすめです。ぜひお気に入りの味を見つけてみてくださいね。
返礼品数は少ないのですが、もつ鍋の定期便もあります。スーパーなどではなかなか買えない新鮮な生もつともつ鍋スープを定期的に受け取ることができるので、もつ鍋好きにはおすすめです。
※受付終了しました。
「もつ鍋」を食べたいと思っても、近くに専門店がないとなかなか味わうことができないですよね。もつ鍋の返礼品を選ぶと、好きなお店の味をご自宅で味わうことができます。もつ鍋は、新鮮なもつと、スープ、野菜があれば簡単にできるため、料理が苦手な方にもおすすめです。
ふるさと納税の返礼品のもつは、専門店が扱う新鮮なもつが多く、食感も旨みも抜群です。福岡で食べた本場のもつ鍋が忘れられないという方も、もつ鍋を味わったことがないという方も、ふるさと納税の新鮮なもつを受け取って、もつ鍋を味わってみるのもおすすめですよ。
もつ鍋の主役はなんといっても「もつ」ですよね。もつ鍋の美味しさを決めるのはもつの鮮度ともいわれています。もつ鍋のもつは、下茹でされたものではなく、生もつを選ぶのがおすすめです。また、豚もつよりも牛もつの方がくせがなく、おすすめです。お肉屋さんや肉の卸業者、牧場などが提供する「もつ」を選ぶと新鮮なもつを受け取ることができますよ。
もつのぷりぷりとした食感はもつ鍋の魅力ですよね。もつは、贓物のことをいい、ミノ、ハチノス、センマイ、キアラ、シマチョウ、マルチョウなどの種類があります。中でももつ鍋でぷりぷりとした食感が味わえる人気の部位が、小腸（マルチョウ）です。
マルチョウにはたっぷりの脂がのっていて、弾力があり、甘いぷりぷりとした食感を楽しむことができます。もつ鍋セットのミックスもつの中にはマルチョウが含まれている場合もありますが、もつ鍋のぷりぷりとした食感が好きという方は、小腸（マルチョウ）のみのセットを選ぶのもおすすめです。
美味しいもつ鍋を味わうために実は重要なのが、野菜選びです。ふるさと納税のもつ鍋セットには野菜がついていない場合が多いので、自分で準備する必要があります。
もつ鍋におすすめな野菜は、キャベツやニラ、ごぼうといった食材です。水分が少ないため、スープが薄まる心配がありません。また、もつとも相性がいいので、おいしく味わうことができます。
反対に、白菜やもやしといった食材は水が出てしまうため、スープが薄まってしまう可能性があります。もつの旨みやスープを楽しむためにも、水分があまり出ない野菜がおすすめです。
もつ鍋の返礼品は全国各地さまざまな自治体で取り扱われています。中でも、もつ鍋の本場は博多といわれることから、ふるさと納税の返礼品には特に福岡県の自治体の美味しいもつ鍋が多いです。福岡県のもつ鍋は、定番の醤油だけでなく、味噌や塩、明太子入りのものなど、さまざまな味があるので、気になる味をチャレンジしてみるのもいいですね。
![【B-108】食べくらべセット[もつ鍋セット(2～3人前)とホルモン鍋セット(2～3人前)]](https://furusato-premium.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/production/data/images/5f7/5f7c500c3f-1600022945)
