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  • 3回 定期便 仙台牛 食べ尽くし お肉の定期便 / 気仙沼市物産振興協会 / 宮城県 気仙沼市
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3回 定期便 仙台牛 食べ尽くし お肉の定期便 / 気仙沼市物産振興協会 / 宮城県 気仙沼市

寄付金額100,000円
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●最高級の仙台牛とは
仙台牛は、仙台で育てられたから「仙台牛」と呼ばれるわけではありません。
宮城県で育てられた黒毛和牛のなかでも、厳しい条件をクリアした最高ランクのものだけが仙台牛と呼ばれます。
当店は仙台牛の取扱指定店の称号を持っており、安心安全で確かな品質の仙台牛をお届けしています。
今回、自信を持ってお届けする商品は、仙台牛(A-5ランク)の切り落とし、サーロインステーキ、肩ロースすき焼き用を贅沢に堪能できる定期便です。
最高級品質の仙台牛をぜひご自宅でお楽しみください。

●サーロインの特徴
サーロインは柔らかくて甘みがあり、ジューシーな霜降りが多い部位。
赤身と脂肪がバランスよく混じっており、肉質は柔らかく旨味とコクがあります。
柔らかくてとろとろした霜降り仙台牛を存分に楽しんでいただけるのが、サーロインです。

●牛肩ロースの特徴
肩ロースは脂肪が適度に入りやすい霜ふりの柔らかい赤身肉で、柔らかな肉質と濃厚な味わいが特徴。
高級なサーロインにも負けない味わい深さを持った部位となります。
1枚1枚丁寧にカットし、お肉の間にシートを敷いて取りやすいようにラッピングしてあり、店舗でもお歳暮や贈答用として人気の部位です。
また仙台牛の牛脂も付いているので、まずはその牛脂で炒めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
400gでのお届けとなりますので、2~3人前のすき焼きにぴったり。
ぜひご自宅で、最高級の仙台牛すき焼きをご賞味ください。

●切り落としの特徴
部位の肉を均一の厚さで切り、焼く、煮るなど幅広く使えるお肉です。
A5ランクのお肉の切り落としだと、いつもとの料理がさらに美味しくなります。

●ステーキをご自宅で美味しく食べるには
その甘みを存分に楽しむには、わさび醤油や大根おろし、ぽんずなど、さっぱりとした味付けで食べるのがオススメです。
またご自宅で美味しくサーロインを焼き上げるには、煙が出るくらいまで鉄の厚いフライパンを熱し、お肉の周囲が茶色く色づいてきたらひっくり返し、レアであればそこから10秒くらい、あとはお好みの焼き加減まで加熱してお召し上がりください。

●亀山精肉店とは
宮城県気仙沼市で昭和11年に創業し、東日本大震災を乗り越えて営業を続けています。
気仙沼のソウルフードである気仙沼ホルモンや、牛肉、豚肉、鶏肉などを気仙沼のお店などに卸し、市民の台所を預かる精肉店として愛されています。
和牛専門卸から始まった歴史があり、その目利きは市民だけではなく、遠方にも多くのファンがいらっしゃいます。

名称3回 定期便 仙台牛 食べ尽くし お肉の定期便
内容量1回目:仙台牛(A-5)サーロインステーキ用 200g×2枚
2回目:仙台牛(A-5)切り落とし 400g
3回目:仙台牛(A-5)肩ロースすき焼き用400gと仙台牛(A-5)サーロインステーキ200g×2枚セット
原材料牛肉(宮城県産)
賞味期限製造日より90日(要冷凍)
配送方法クール便(冷凍)
事業者名気仙沼市物産振興協会

     \ 大注目!ぜひ食べてほしい! /     
                   
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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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