三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤 1個 [石渡商店宮城県気仙沼市 20563400] 調味料 XO醤帆立ほたてホタテコラーゲン無添加レビューキャンペーン感想（宮城県気仙沼市）

宮城県気仙沼市

三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤 1個 [石渡商店宮城県気仙沼市 20563400] 調味料 XO醤帆立ほたてホタテコラーゲン無添加レビューキャンペーン感想

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三陸産ホタテに金華ハム、蝦子（エビの卵）、さらに宮城県産の大豆、エシャロット、四川唐辛子を加え、モウカザメのフカコラーゲンが味をまとめます。すべての材料が複雑に織りなす芳香な香りと深みのある味わい。少しの量で、料理の味わいが変わる絶品の合わせ調味料です。化学調味料・保存料無添加。

三陸産ホタテ貝柱の力強い旨みと甘み、芳香な香りと塩気の金華ハム、蝦子（エビの卵）の旨み。宮城県産大豆やエシャロットを加え、フカコラーゲンが味をまとめます。四川唐辛子の辛みが食欲をそそります。

三陸産ホタテは旨み成分のグリコーゲンが多いため、乾燥させると旨みが凝縮され良質の干し貝柱に。でも形が崩れやすいのが難点でした。この良質な素材を活かそうと、ほぐした貝柱が主原料のＸＯ醤を開発しました。

原料の下処理から瓶詰まで手作業で丁寧に作り上げています。製造中は工場内がピーナッツ油の甘い香りと素材の香ばしさに包まれます。旨みが強いので調味料は最小限。化学調味料や保存料は無添加です。

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栄養成分表示（100g当り）

エネルギー　433kcal
タンパク質　18.7g
脂質　38.4g
炭水化物　3.2g
食塩相当量　 4.5g
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名称	中華調味料（XO醤）
内容量	145ｇ
原材料	ラー油（大豆油、唐辛子）干し貝柱、干しエビ、ピーナッツ油、金華ハム、エシャロット、ニンニク、オイスターソース、蝦子、食塩、佐藤、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、（一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む）
保存方法	直射日光を避け、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
賞味期限	製造日より180日（未開封）
アレルギー	小麦・落花生（ピーナッツ）・えび・豚肉・大豆
配送方法	常温
事業者名	株式会社石渡商店