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| 気仙沼産ホタテに金華ハム、蝦子（エビの卵）、さらに宮城県産の大豆、エシャロット、四川唐辛子を加え、モウカザメのフカコラーゲンが味をまとめます。すべての材料が複雑に織りなす芳香な香りと深みのある味わい。少しの量で、料理の味わいが変わる絶品の合わせ調味料です。化学調味料・保存料無添加。 気仙沼産ホタテ貝柱の力強い旨みと甘み、芳香な香りと塩気の金華ハム、蝦子（エビの卵）の旨み。宮城県産大豆やエシャロットを加え、フカコラーゲンが味をまとめます。四川唐辛子の辛みが食欲をそそります。 気仙沼産ホタテは旨み成分のグリコーゲンが多いため、乾燥させると旨みが凝縮され良質の干し貝柱に。でも形が崩れやすいのが難点でした。この良質な素材を活かそうと、ほぐした貝柱が主原料のＸＯ醤を開発しました。 原料の下処理から瓶詰まで手作業で丁寧に作り上げています。 製造中は工場内がピーナッツ油の甘い香りと素材の香ばしさに包まれます。 旨みが強いので調味料は最小限。化学調味料や保存料は無添加です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 栄養成分表示（100g当り） エネルギー：427kcal たんぱく質：15.5g 脂質：36.1g 炭水化物：9.9g 食塩相当量：3.44g ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
| 名称 | 中華調味料（XO醤） |
|---|---|
| 内容量 | 145ｇ |
| 原材料 | ラー油（大豆油、唐辛子）干し貝柱、干しエビ、ピーナッツ油、金華ハム、エシャロット、ニンニク、オイスターソース、蝦子、食塩、佐藤、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、（一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温にて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。 |
| 賞味期限 | 製造日より180日（未開封） |
| 配送方法 | 常温 |
| 事業者名 | 株式会社石渡商店 |
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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