■ごろっとお届け！ビーフパストラミ

自然豊かな十勝・士幌町で、肉牛を育てている「渡邉肉牛牧場」のビーフパストラミです。

パストラミとは、ブロック肉を塩漬けにして、香辛料をまぶして作った牛肉のハムです。
コーンドビーフと同じように、冷蔵技術がない時代に
保存性を高めるために生まれたと言われています。

オリジナルスパイスで味付けしたビーフパストラミは、
牛モモ肉を使用し、コリアンダー、ブラックペッパ一等の
スパイスが口に広がり、牛肉の旨みが詰まった一品です。
しっとり柔らかいビーフパストラミは、好きな厚さにスライスして
サンドイッチやサラダに入れたり、
おつまみや、おかずの一品としてぜひお召し上がりください。

加熱せずそのままお召し上がりいただけます。
ビールやワインのおともにもピッタリです。
加工を担当する渡邉夫妻もオススメの一品です！

■渡邉肉牛牧場とは
自然豊かな北海道の十勝・士幌町でホルスタイン種、交雑種の肉牛を約900頭飼育しています。
自家生産した牧草とデントコーン（飼料用トウモロコシ）をふんだんに使用し、飼育をしています。

家族と従業員が愛情を込め、手間暇をかけて育てた牛は、
赤身の旨味が強く、脂身はあっさりとした味わいが特徴です。
また、首都圏のスーパー等でも販売され「美味しい牛肉」と評価されています。

製造加工を担当するご夫婦は、大学で得た食品加工の知識を活かし、
士幌町の道の駅「ピア２１しほろ」での加工品販売に向けて、
商品開発を進めました。
試作を重ね、2021年5月より販売をスタート。
地元の方だけでなく、遠方から訪れた方にも
ぜひ味わっていただきたい逸品ばかりです。

現在ではビーフソーセージ、ローストビーフ、ビーフベーコン、ハンバーグなどの
牛肉加工品を製造・販売しています。
これらは化学調味料を使用しておらず、
牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
自分たちで開発したレシピを使用し、
製造を鹿追ソーセージファクトリーに委託しています。
手作りのため、少量しか生産できない品物です。ぜひご賞味ください。

販売者：

（株）渡邉肉牛牧場

北海道河東郡士幌町字上音更209番地

製造者：

（同）鹿追ソーセージファクトリー

北海道河東郡鹿追町柏ケ丘5番地15

内容量：ビーフパストラミ　300g以上
※総量300g以上で、2個または3個のブロックにてお届けします。

原材料名：牛肉（北海道士幌町産）、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na)、発色剤（亜硝酸Na）

アレルギー：牛肉

保存方法：-18℃以下の冷凍で保存してください。解凍後・開封後はお早めにお召し上がりください。

賞味期限：製造から360日

発送：決済から30日前後

※冷凍便でお届けします。

※画像はイメージです。

※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。