北海道 大手まんぢゅう 10個 まんじゅう 饅頭 こしあん 自家製餡 北海道産 小豆使用 和菓子 お菓子 銘菓 お茶菓子 お土産 手土産 薄皮 大手饅頭伊部屋 菓子 お取り寄せ 岡山 送料無料 十勝 士幌町 【M01】

■岡山伝統の味　大手まんぢゅう
日本三大まんじゅうの1つ、大手饅頭伊部屋の
「大手まんぢゅう」は、たっぷりと詰まったこし餡と、
餡が透けるほどに薄く包んだ皮が特徴。

なめらかな口当たりのこし餡と、
甘酒が練り込まれた皮の奥深いコク。
やさしくまろやかな甘さの饅頭は素朴ながらも、
奥深さをじっくりと堪能できる逸品です。
暑い日は冷やして、寒い日は軽く温めたり、
お湯に溶いてお汁粉にするのもおすすめ。
その日の気分によって様々な楽しみ方が
できるのも魅力的です。

士幌町の小豆【エリモショウズ】を使用した
岡山伝統の味「大手まんぢゅう」。
ご家庭用でも、贈答用でも楽しめるおまんじゅうを
お届けいたします。

■士幌町とのつながり
伝統製法はもちろん、小豆の品質にも並々ならぬ
こだわりをもつ大手饅頭伊部屋では、
２０年ほど前から、北海道士幌町産の小豆を使用しています。
自然に左右される小豆は、毎年、北海道に赴いて、
粒の揃い方や光沢など細かい確認作業を行っております。
選りすぐりの小豆をたっぷり使用した、
風味豊かな餡をお楽しみ下さい。

■岡山銘菓の老舗　大手饅頭伊部屋
当時の備前藩主 池田侯から特に寵愛を受け、御茶会の席には
必ず伊部焼の茶器とともに愛用された大手まんぢゅう。
180余年、多くのみなさまに親しまれています。
中の餡が透けるほどの薄い皮、その皮からほのかに香る、
やさしい甘酒の香り。
薄く繊細な皮に練り込まれた甘酒は、
糀をつくることから始め、全てを自社で仕込んでいます。

古くから米処としての歴史をもつ岡山産の米を使用し、
丹念に、じっくりと、日数をかけ熟成させた甘酒は
まるみのある味わいと、芳醇な香り。
その上質な甘酒を厳選された小麦粉と混ぜ発酵させ、
生地を調整する。

甘酒の仕込みから生地にいたるまで、
昔から伝えられている製法です。
手間も時間もかかりますが、この工程によって
生まれる皮は上品な餡とのバランスもよく、
甘酒のコクを感じる奥深い味わいになります。
キメの細かいたっぷりのこし餡。
なめらかですっきりとした味わいを生み出しているのは、
厳選された素材と、その素材を仕込む職人たちです。

機械で行う工程も増えましたが、
大切なところではやはり職人の技術が必要です。
人の目を入れ手を入れ、丁寧に作っているからこそ、
やさしく奥深い逸品が生まれるのです。

製造者：大手饅頭伊部屋
　　　　岡山県中区雄町201-1

■大手まんぢゅう(10個入)

原材料名：砂糖、小豆（北海道産）、小麦粉、
還元水飴、米、もち米

内容量：大手まんぢゅう(10個入)

消費期限：7日間

保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存ください。
生菓子ですのでお早めにお召し上がりください。

■大手まんぢゅう(10個入)
原材料名：砂糖、小豆（北海道産）、小麦粉、還元水飴、
米、もち米

内容量：大手まんぢゅう(10個入)

消費期限：7日間

保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存ください。
生菓子ですのでお早めにお召し上がりください。

配送：常温

発 送：決済から30日前後
※画像はイメージです。
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