【先行予約】京都　榮元　海工房の白イカの姿造り　EK00001

京丹後　久美浜で白イカと呼ばれるイカ(正式名称・ケンサキイカ)は、美しい光沢と透明感、甘みのあるコリコリとした食感が絶品です。
素早く丁寧にさばいた白イカを、「スキンパック製法」で真空パック＆「プロトン凍結製法」で瞬間冷凍しています。この2つの特殊製法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！と閉じ込めました。仕入れから出荷まで、京都　榮元　海工房が一貫して行っています。
心の底から自身を持っておすすめする「京都　榮元　海工房の白イカの姿造り」を是非ご賞味ください！
＜お召し上がり方＞
(1)袋のまま流水解凍してください
(2)半透明になれば食べ頃です
(3)身はそのままお刺身に、ゲソは塩焼きや天ぷらがおすすめです。

加工業者：海工房榮元

【注意事項】
・到着後は、冷凍保存をお願いします。
・いかは天然ものです。大きさに多少違いがありますが、ご了承ください。
・お食事の直前にて解凍されることをオススメします。
・自然解凍、長時間の放置、再冷凍はお避け下さい。鮮度を損なう原因となります。
・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。順次発送いたしますので、予めご了承ください。
・画像はイメージです。

【セット内容】
1匹（約200ｇ～300ｇ）

【原材料】
イカ（京丹後産）

【賞味期限】
製造年月日（出荷日）から6か月間

【保存方法】
-18°ｃ以下で保存

【発送方法】
冷凍

【申込可能期間】
期間限定（2024年04月17日～2024年09月11日）

【配送可能期間】
令和6年5月中旬～9月上旬
配送可能期間より1か月以内に発送予定

配送指定日：ご入金日より15日以降の指定可
※到着日指定やギフトをご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp

【地場産品類型】1
【類型該当理由】区域内で水揚げされた海産物であるため