●カニ屋が作る 魚ローストフィッシュとは

ローストビーフでは真似の出来ない口当たりの良さ。
長年魚にこだわってきた　カニ屋魚政だから出来ました。

地元で水揚げされた中から、ローストにふさわしい魚を選び、ブロックの周りを軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンで真空低温調理でローストします。
低温で行うことで、身の水分が残り、しっとり感がでるように工夫しました。
こうすることで、刺身や焼き魚とは違う新しい境地の味わいになります。
牛肉のローストビーフとは異なり、筋繊維もなく柔らかい魚らしい優しい口当たりの良さも特徴の一つです。

付属のドレッシングソースは、ごま油をベースに白ネギ、ごま、ニンニク、生姜などで作られたオリジナルソース。サラダにも丼にも合うような万能な味付けになっているので、様々なお召し上がり方ができます。

※お召し上がり方

前日から冷蔵庫で解凍、もしくは、袋ごと氷水につけて解凍してください。
じっくり解凍することでドリップが少なくなり、旨味が逃げません。
解凍できましたら、スライスして、付属のオリジナルソースを付けてお召し上がり下さい。

ワインとの相性もバッチリで、サラダや丼としてのお召し上がりもおすすめです。
※画像はイメージです。

【注意事項】
※画像は、イメージです。

※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。

【セット内容】
シビマグロローストフィッシュ　約200g✕5袋　ドレッシングソース　1パック 45g×5パック

加工地:京丹後市

【原材料またはアレルギー成分】
ローストフィッシュ:マグロ(日本海山陰西部産)、塩、黒コショウ、オリーブオイル、ニンニク

ドレッシング：しょうゆ、砂糖、ごま油、白ネギ、ごま、豆板醤、ニンニク、生姜

【保存方法】
冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。

【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

【発送方法】
冷凍

【配送可能期間】
注文連絡後、30営業日以内に発送予定

※在庫無くなり次第終了いたします

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの