佐賀の温州みかんは、天山山麓や多良岳山麓で盛んに栽培されており、この辺りをオレンジベルトともよばれてます。佐賀の温州みかんは糖度と酸味のバランスがよく味に自信が持てる品です。

みかんには、ビタミンCやビタミンP（ヘスペリジン）などを含んでおり、血圧の気になる方や、お酒・たばこの習慣がある方、美容が気になる方におすすめ。

美味しくて、うまい佐賀みかんを是非ご賞味ください。

青果店おすすめの保存方法をご紹介。

１）保存温度は、5℃～15℃くらいで、風通しの良い場所に置く。　　　　　　　　　　

２）ざるなどにいれるときは、みかんのヘタ（ミカンが木とつながってる部分）を下にして並べる。2段にするときは、上に新聞紙などをかぶせてヘタを下にして並べる。　　　　　　　　　　　　　　　

３）大箱買いした時は、中身をとりだし傷んだものは取り除き上下をいれかえ、箱の底に数か所穴をあけ通気口をつくる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

４）冷蔵庫で保存するときは、できれば1個ずつ新聞紙またはキッチンペーパーなどで包みポリ袋や保存袋に入れて野菜庫で保存するのがよい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

５）みかんを冷凍保存するには早い時間に凍らせたほうがよいので、みかんを水洗い拭き取ったら金属トレーなどに乗せ冷凍。

次に1回冷凍保存したみかんをとりだし水にくぐらせて再度凍らせ、しっかり凍ったら冷凍保存用ポリ袋に入れて保存。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６）みかんの皮をむいて冷凍保存するには、皮をむいて白いスジを取り、丸ごとラップに包み、金属トレイなどにのせて冷凍庫で凍らせる。

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