「活ほたて」５ｋｇ（25～35枚） オホーツク産【16012】

北海道を代表する海の幸「ホタテ」、「いくら」がぎゅっと詰まったセットです。 ※画像はイメージです。 事業者：有限会社　夢喰間容量：猿払産冷凍ホタテ貝柱（1㎏）×1箱 猿払産鮭いくら（200ｇ）×1箱消費期限：製造より365日

猿払村の河川には、絶滅が危惧される淡水魚「イトウ」が生息しています。このイトウとイトウが生息する自然豊かな環境を守る活動が猿払村で行われています。婚姻色の赤に染まったイトウが、産卵のために北海道の春の沢を遡上している。そんなイトウの姿を絵本...

北オホーツクの荒波で育った天然ほたての貝柱を塩ゆでして乾燥させたものです。味は天下一品で、猿払を代表するブランド品として、中国をはじめ海外にも輸出され、高い評価をいただいております。そのまま食べてもおいしいですが、料理の材料としても多く活用...

猿払の広大な大地で育った牛の牛乳や地元産の卵を使ったメイドイン猿払のスイーツです。北海道産のクリームチーズと手づくりのジャムをアクセントに加え、プリンのようなチーズケーキのようなスイーツです。猿払産イチゴ「北ポムム」を使用したストロベリーソ...

漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩切身をお届けします。めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3～4年魚です。口先から目までの長さが短いことから、...

海水を引き入れた容量30tの生簀（いけす）で砂を抜いて、活力をつけてから生きたまま全国に出荷しています。期待を裏切らない活力あふれる鮮度、弾力ある食感、甘さのある濃厚な味わいをお楽しみください。【生産者からのメッセージ】猿払が誇る天然帆立貝...

海水を引き入れた容量30tの生簀（いけす）で砂を抜いて、活力をつけてから生きたまま全国に出荷しています。期待を裏切らない活力あふれる鮮度、弾力ある食感、甘さのある濃厚な味わいをお楽しみください。【生産者からのメッセージ】猿払が誇る天然帆立貝...

●ハーフボイルほたて【ハーフボイル製法】養殖のボイルほたては、ほとんどどが大規模なスチーム式のラインで大量に作られます。スチームで加熱したボイル帆立は塩分がないので味気のないものとなってしまいます。ハーフボイル製法は、活ほたてを旨味を引き出...