飛騨牛の中でも比較的サシの少ない赤身部位のステーキセットです。肉本来の旨味や風味を味わえます。赤身肉ですので焼きすぎると硬く感じることもありますのでミディアムレアでふんわりと焼き上げるのがポイントです。
≪飛騨牛≫
岐阜県の特産品である飛騨牛は、細かく美しく網目状に広がる霜降りが特徴で、脂肪融点が低いためさらっとした口溶けの脂の質と言われています。
≪飛騨牛販売指定店≫
創業90年の歴史があり、近隣の飲食店を中心に、病院や学校給食にも食肉をお届けしています。弊社では、勤続50年を超えるベテランバイヤーが目利きし、吟味を重ねた飛騨牛を仕入れております。

岐阜県産　飛騨牛モモ　ステーキカット　600g（200g×3枚）

※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
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※商品コード: 57870981