次世代漬け物「10% I am」のお肉に合うソース3品セットです。お肉に合うのはもちろん、普段のお料理を簡単にアップグレードできます。
■山西老陳酢の焼肉だれ
高黍から作られているお酢を陳酢と称します。山西老陳酢とは、中国4大酢の中でも最も歴史が古く山西省で3千年前から作られているといわれているお酢です。
10% I amの工場で、大根、玉葱、生姜、にんにく等の野菜を10時間炊いて、1日かけて濾して、更に1時間炊いて旨味を抽出し、山西老陳酢と合わせています。
深いコクが肉の旨味を引き出します。
■塩麹と黒酢と柚子胡椒の万能だれ
玉葱をベースとしたクリーミーな万能だれです。
高島市の青唐辛子と国産柚子を使ったまろやかな自家製の柚子胡椒と梅酵素の旨味によって、柔らかい味わいの中に優しい辛さと柚子の風味が印象的なたれに仕上がりました。
蒸し鶏や餃子などいろいろな料理に応用してご活用いただけます。
■焼肉用にんにく味噌
韓国では一般的にサムギョプサルに使われるにんにく味噌です。
みりんの甘さによりマイルドで旨味のある味噌なので、肉にも野菜にも相性が良く手間をかけずに食材を美味しく召し上がっていただけます 。
日本の味噌とは異なった個性を持っているので、韓国の本場の味を感じていただけます。
名称 | 焼肉のたれ(山西老陳酢の焼肉だれ) |
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原材料 | しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、大根(国産)、穀物酢、玉ねぎ、にんにく、りんご、生姜、食塩、ネギ、黒こしょう/アルコール、(原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む) |
内容量 | 135ml |
保存方法 | 冷蔵10℃以下で保存してください |
賞味期限 | 発送から冷蔵で90日 |
提供事業者 | 株式会社 共立(トモダチ) 滋賀県高島市朽木市場747 |
名称 | 分離液状ドレッシング(塩麹と黒酢と柚子胡椒だれ) |
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原材料 | 玉ねぎ(国産)、食用オリーブ油、柚子胡椒、米黒酢、塩こうじ、葡萄酒、食用こめ油、はちみつ、植物発酵エキス |
内容量 | 130ml |
保存方法 | 冷蔵10℃以下で保存してください |
賞味期限 | 発送から冷蔵で90日 |
提供事業者 | 株式会社 共立(トモダチ) 滋賀県高島市朽木市場747 |
名称 | 味噌加工品(にんにく入りつけ味噌) |
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原材料 | 米味噌(遺伝子組み替えでない)(国内製造)、砂糖、すりにんにく、食用ごま油、すり生姜、米黒酢、いりごま、濃縮リンゴ果汁、唐辛子粉、イワシエキス、アキアミの塩辛、玉ねぎ、食塩、もち粉、煮干魚類(カタクチイワシ)、昆布/酒精、(原材料の一部に大豆・ごま・りんご・えびを含む) |
内容量 | 85g |
保存方法 | 冷蔵10℃以下で保存してください |
賞味期限 | 発送から冷蔵で90日 |
提供事業者 | 株式会社 共立(トモダチ) 滋賀県高島市朽木市場747 |
配送方法 | 冷蔵便 |
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発送期日 | 入金確認後、3週間~1ヶ月程度で発送予定 ※配送日の指定はお受けできません。予めご了承ください。 |
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