ドメーヌ・タカヒコとアンジュ・ド・フロマージュの コラボ チーズセットです。


ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの絞りかすを表面にまとわせ、ワインの香りを一緒に楽しめるチーズ「マール」をはじめ、ワイン酵母を煮つめたジャムなど、 ワイン産地ならではの希少なチーズ＆ジャムをセットにしました。


造り手の想いがつまった余市町の美味をお楽しみください。

《アンジュ・ド・フロマージュ》

北海道黒松内町にあるチーズ工房。清らかな大自然のもと、のびのびと暮らす牛や山羊たち。その質の良いミルクを使用し、職人たちの技術と丁寧な作業で、ナチュラルチーズをつくっています。

《ドメーヌ・タカヒコ》

2009年にワイナリーを設立。ビオロジック(有機栽培)でピノノワールを栽培しています。 野生酵母、全房発酵で醸造するため、色調は淡いものの、余韻が長く旨味をともなう香味は多くの人を魅了し、また世界中に影響を与えています。

【内容量】

・マール（酸凝固／ナチュラルチーズ）約50g　2個

・ブラン（白カビ／ナチュラルチーズ）約100g　1個

・Lie 赤ワイン酵母ジャム（ピノ・ノワール／ドメーヌ・タカヒコ）約100g　1個

【賞味期限】

謝礼品に記載

【原材料】

ワイン酵母、砂糖、生乳、塩、葡萄の搾りかす

【アレルギー】

乳、 小麦

【発送方法】

冷蔵

【発送時期】

2025年3月以降、準備ができ次第順次発送いたします。