白身魚の王様または白身魚のトロとも言われる「ノドグロ」を絶妙の塩加減で干し上げた旨干し干物です。
当社の魚介卸専門部隊が漁港から直送、生の状態のものをその日のうちに処理加工し、当社旅館部門料理長が、塩加減、漬け時間などを監修し干し上げます。
出来上がりを素早く急速冷凍&真空パッケージして保存しているので鮮度抜群です。

事業者：（株）小谷常
京都府京丹後市網野町小浜912

【注意事項】
水揚げ状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。
※画像は、イメージです。
解凍方法：冷蔵庫内で自然解凍してください。

【セット内容】
ノドグロの一夜干し2尾
※250ｇ～300ｇ級(活けの状態)使用
　原産地:京都府京丹後市間人産　/　山陰産　水揚げ状況により変わる場合がございます。

【原材料】
アカムツ、食塩

【賞味期限】
冷凍で30日
※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

【保存方法】
要冷凍
-18℃以下で保存

【発送方法】
冷凍

【申込可能期間】
期間限定（2025年07月29日～2026年02月28日）

【配送可能期間】
2025年10月1日～2026年3月31日
注文連絡後、配送可能期間内にて1ヶ月以内に発送予定
※年末年始（12月21日～1月14日）は配送不可

ギフト・のし対応：可
※ギフトやのしをご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、捌き、味付け、乾燥など、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの