京丹後 久美浜でとれたアオリイカの姿造り
アオリイカが「イカの王様」と呼ばれるのは、その肉厚で透き通るような身と、濃厚な甘み、そしてねっとりとした独特の食感、旨みが最高レベルであるためです。アオリイカは刺身、寿司、天ぷらなど多くの料理で楽しまれ、特に翌日に寝かせることで旨みがさらに増すと言われ、食通の間で珍重されています。
素早く丁寧にさばいたアオリイカを、｢スキンパック製法｣で真空パック＆｢プロトン凍結製法｣で瞬間冷凍。この2つの特殊製法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！と閉じ込めました。仕入れから出荷まで、京都 榮元 海工房が一貫して行っています。
心の底から自信を持っておすすめする「京都 榮元 海工房の白イカの姿造り」を、是非ご賞味くださいませ！

＜お召し上がり方＞
①袋のまま流水解凍。
②半透明になれば食べ頃です。
③身はそのままお刺身に、ゲソは塩焼きや天ぷらがおすすめです。

事業者：京都海工房榮元

【注意事項】
・画像はイメージです。
・到着後は、冷凍保存をお願いします。
・イカは天然ものです。大きさに多少違いがありますが、ご了承ください。
・お食事の直前にて解凍されることをお勧めします。
・自然解凍、長時間の放置、再冷凍はお避けください。鮮度を損なう原因となります。
・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。順次発送いたしますので、予めご了承ください。

【セット内容】
アオリイカ（久美浜産）200g～250g×2パック

【アレルギー】
いか

【原材料】
アオリイカ（久美浜産）

【賞味期限】
製造年月日（出荷日）から6ヶ月間

【保存方法】
−18℃以下で保存

【発送方法】
冷凍

【配送可能期間】
1ヶ月以内に発送予定

ギフト対応：可
ご入金日より15日以降の配送指定可
※ギフトや到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内で水揚げされた海産物であるため