ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶに合う薄さでスライスしております。鴨鍋とはまた違った美味しさあふれるセットです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「ダシ」、柔らかく子供さんも食べやすい「但馬鴨つくね」、〆にはもっちり麺がよく合う「玄米うどん」の計4点セットです。 但馬鴨肉の魅力、但馬鴨の高級部位のみを使用です。旨みがギュッと詰まったセットです。 大切な方への贈り物としても大変喜ばれます。食べ方レシピ付きで簡単に、本格的な鴨しゃぶをご家庭で楽しめます。

 ■発送予定時期　決済完了後1週間前後で順次発送

 ■発送方法　　　冷凍

〈お礼品名〉 鴨しゃぶセット(大)5～6人前 

〈内容量〉 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス　　100g×6個

　　　　　但馬鴨つくね　　　　　　　　　　130g×2個

　　　　　鴨ガラスープ　　　　　　　　　　1200ml

　　　　　玄米うどん　　　　　　　　　　　2玉×2個

〈賞味期限〉製品に別途記載

〈保存方法〉要冷凍(-18℃以下) 　　　　　

※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。

〈製造者〉有限会社　福寿(兵庫県美方郡新温泉町)

 ■生産者の声

 私達は農薬や化学肥料に頼らない米作りと但馬鴨の飼育をしています。 自然の営みを大切にした「自然循環農法」に取り組み、美味しくて安全なお米と鴨を育てています。 但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサに与えます。 飼料用米は農地の保全に繋がり、鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のなくなった農地も守ることができます。 また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっています。 私たちは恵まれた土地で、その恩恵(水・土・空気)を汚すことなく、自然の力を引き出せる農法でお米と鴨を育てます。 「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家です。 いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。 私たちは作り手と買う人との信頼関係が一番大切だと思い、消費者を家族の一員と考え、皆様に製品をお届けいたします。 私たちの「自然循環農法」に共感してくださる方が一人でも増えればうれしいと思います。

 ■お礼品の内容について

・但馬鴨しゃぶセット(大)[鴨肉100g×6/但馬鴨つくね130g×2/特製ダシ1200ml/玄米うどん4玉] 　　原産地:兵庫県新温泉町/製造地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町 　　賞味期限:出荷日+冷凍45日

 ■原材料・成分 ≪但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス≫　合鴨肉ロース(国産) ≪但馬鴨つくね≫　鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、小麦粉、片栗粉、酒、醤油、みりん、生姜、全卵、砂糖、塩、山芋、トレハロース、山椒 　　　 ※鶏肉、小麦、卵、山芋を含む

≪鍋用出汁≫　鴨ガラスープ(鴨ガラ、鰹節、昆布、その他)、風味調味料(清酒、醤油、鰹節)、鰹節エキス、煮干、その他、みりん、砂糖、 塩、調味料(アミノ酸等)　

※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

≪玄米うどん≫　小麦粉、玄米粉(兵庫県産)、加工澱粉、食塩

■注意事項/その他

※画像はイメージです。 

※お届けするお礼品は、但馬鴨しゃぶセット(大)5～6人前です。

※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。

※十分に加熱してお召し上がりください。

※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。

※また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。

※出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。 　破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 

※年末年始は通常より発送までにお時間をいただきます。

 原材料の鴨肉100％自社生産 その他の加工品の原材料90％以上自社生産
※生産・天候・交通等の事情によりお届けが遅れる場合があります。
提供者        オーガニックファームたにぐち