白糠自慢の海産物をセットでご用意しました！
色々な商品を食べたい方におすすめです。
ぜひご賞味ください。
《エンペラーサーモン》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモン。
より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。
栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。
また、身色も良く、EPA、DHA、オメガ3の含有量が多いのも特徴です。
サケの王様はキングサーモンですが、それを超えたサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。
独自の調味で軽めに味付け、軽乾燥工程により、身締まりをアップしました。
気になるドリップも、ほとんど出ません。
扱いやすいように、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。
軽く味付けをしていますが、お刺身はもちろん、焼いたりレアステーキもおすすめです。
《ししゃも》
水揚げ漁港ならではの本場の味わいがあります。
国内で一般的に流通している「ししゃも」と呼ばれている魚の9割以上は「キャペリン」という類似魚です。
本物のししゃもは、世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の希少種です。
回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し、十勝沖から徐々に脂が抜け、メスは卵を熟成させ、オスは身を引き締めていきます。
そのため、白糠沖で獲れるししゃもは最高級で非常に美味と言われています。
《煮つぶ》
新鮮な獲れたてつぶを塩味でボイルしました。
加熱することで身がやわらかくなる灯台つぶをじっくり煮込んだ逸品です。
ご飯のおかずでも、お酒のおつまみでも、お好みの召し上がり方でお楽しみください。
《柳だこ》
柳だこはサクッとした歯ごたえと噛むほどに口の中に甘味が広がるのが特徴です。
本町は昔からたこ漁が盛んで、豊洲市場のお店では“正月用には白糠の柳だこ”とお買い求めいただくほどプロに認められた最高級品です。
たこにはコレステロール値の低減や肝機能の強化、疲労回復効果のあるタウリンが豊富に含まれています。
ベテランの職人が大きさ、肉質を瞬時に判断し一気に茹で上げます。
素材の良さに職人の技がプラスされた絶妙の味と食感です。
名称
栄三郎商店海産物セット
内容量
●エンペラーサーモン（200g）×1個
●ししゃも10尾（オス5尾・メス5尾）×1個
●煮つぶ（250g）×1個
●柳だこ（200g）×1個
原材料名
●エンペラーサーモン：アトランティックサーモン（ノルウェー産、養殖）、水飴、食塩、醸造調味料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐH調整剤
●ししゃも：ししゃも（北海道白糠産）、食塩
●煮つぶ：煮つぶ（北海道白糠産）、食塩
●柳だこ：柳だこ（北海道白糠産）、食塩
賞味期限
●エンペラーサーモン：製造日から冷凍で1年間
●ししゃも：製造日から冷凍で60日
●煮つぶ：製造日から冷凍で90日
●柳だこ：製造日から冷凍で90日
保存方法
冷凍
配送方法
冷凍
製造者
東和食品株式会社、白糠漁業協同組合
販売元
北海道白糠栄三郎商店
提供可能な期間
通年
発送可能な期間
通年
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