しっかり煮込まれたエゾ鹿の肩バラは、牛肉とはまた違った奥深い風味と上品な甘みが有り、特に赤ワインには欠かせないお料理です。

適度な脂が乗った秋以降がおすすめ。

脂肪分の多い部位で、角煮や焼肉などでお召し上がりください。

【内容量】

エゾシカ肉 バラ 1000g

【原材料】

エゾシカ肉

【生産地】

産地／函館市

製造・加工／函館市

【賞味期限】

冷凍保存で発送日から1年間

【保存方法】

冷凍保存

【包装／のし】

対応不可

【提供事業者】

株式会社 Sauvage de hakodate

【地場産品基準】

1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため

【配送方法】

冷凍

【発送期日】

入金確認後、30日以内の発送