HISAMIオリジナル糠床【旨米床-umaidoko】 米ぬかに麹、白ワイン、ヨーグルトなど４種類の発酵食品をブレンドした糠床に漬け込んだサバは、これまでにはないフルーティーな香りと麹の甘さが際立った糠漬け鯖です。
熟成発酵させた事で、身がふっくら、鯖の旨味が増し、香ばしい香りが食欲を掻き立ててくれます。
食べ方は、焼き魚やムニエルとしても召し上がれ、和洋問わず様々なお料理にアレンジができ、
これまでのへしことは一味違う旨米鯖-umaisabaをご堪能ください。

■生産者の声
京都府最北端に位置する京丹後市。青く広がる日本海を眺めるこの地で「へしこ(糠漬け)」を作り始めて70年以上が経ちました。
曾祖母から父へ、そして私たち兄弟へと家族代々受け継がれてきたHISAMIの糠漬け。
時代とともに嗜好が変わっていく今も日本の伝統食として語り継ごうと努力を続けています。

「京都の港町で生まれた伝統の味を、世界へ。」
HISAMIでしか作り出せない一品をご堪能ください。

事業者：HISAMI KYOTO

【注意事項】
画像はイメージです。

【セット内容】
旨米鯖 (片身２枚入)

【アレルギー】
鯖、乳成分

【原材料】
鯖(ノルウェー産)、米糠、無糖ヨーグルト、砂糖、塩、白ワイン、米糠、ナンプラー、一味唐辛子、だし昆布、削り節粉、陳皮パウダー（一部に乳・さばを含む）

【賞味期限】
製造日から1年

【保存方法】
マイナス18℃以下で保存

【発送方法】
冷凍

【配送可能期間】
お中元ギフトの発送時期：7月1日～8月31日まで
※8月20日以降のご寄附分は翌年7月1日以降の発送となります

ギフト・のし・指定日対応：可
※入金確認後、配送期間内で10日以降の指定日対応可
※ギフトやのし、指定日をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp

【地場産品類型】3
【類型該当理由】当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。