お礼の品について

そば粉500g×2袋、小麦粉100g×2袋をお送ります。

私たちが栽培しています！

豊後高田そば～そばで『つなぐ』まちづくり～

　豊後高田市では、平成14年からそばの栽培がスタートしました。
　新しい農業振興を模索するため、水田に2.5haの秋そばを試験的に栽培。
　ゼロからのスタートでしたが、試行錯誤を重ね、今では西日本を代表するそば産地となりました。
　豊後高田のそばは、春と秋の年２回栽培が大きな特徴で、新そばの時期は７月と１１月です。
　栽培は、生産組合を組織し、九州沖縄農業研究センター、大分県等の指導のもと、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。
　豊後高田市では、生産～加工～手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス（温度変化、湿度変化、時間経過）が極めて低いそばを食べることができます。