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さっと湯にくぐらせて、シンプルに味わうしゃぶしゃぶは、
素材が持つ本来の旨みを存分に感じることができます。
ぜひ各地の自慢のお肉や海鮮をしゃぶしゃぶで味わってみてはいかがでしょうか。
しゃぶしゃぶは準備が簡単で、お家で味わうのにぴったりな料理です。ふるさと納税のしゃぶしゃぶセットなら、カットされたお肉や野菜、タレまでついているので、準備に時間がかかりません。各地のおいしいお肉や海鮮を手軽に味わうことができます。
しゃぶしゃぶなら、メインの料理と別でおかずを作る必要がありません。たくさんの野菜を食べることができるので、しゃぶしゃぶだけで栄養が採れます。
しゃぶしゃぶは世代を問わず人気です。そのため、お子さんがいる家庭にもおすすめです。いろいろな具材の味が楽しめるのはもちろんのこと、タレを変えるだけで違う味も楽しめるので、飽きがこないのも魅力ですね。
しゃぶしゃぶ用のお肉は、すぐに火が通るように、薄切りになっています。そのため、しゃぶしゃぶのおいしさを最大限に味わうためには、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉がおすすめです。しゃぶしゃぶ用のお肉がない場合は、しゃぶしゃぶ用のお肉より少し厚いすき焼き用のお肉でも代用可能です。
しゃぶしゃぶ用の鍋は、もともと中国にあったもので、その名残から現在も真ん中に穴が開いた鍋が使われています。真ん中の円筒のようになっている部分が、空気の排気口となり、火力を高めることができます。また、真ん中に穴が開いていることによって、お湯の温度を一定に保つ役割があるともいわれています。もちろん通常の鍋でもしゃぶしゃぶはおいしく味わうことができ、最近はお店でも通常の鍋を使っている場合が多いです。
しゃぶしゃぶ用のタレはさまざまな種類があり、お好みでカスタマイズできるのも魅力です。しかし、さまざまな種類があるからこそ、何で味わっていいか分からないという疑問もありますよね。しゃぶしゃぶのタレの定番はポン酢やごまだれです。スーパーなどで売っているものでも、手づくりしてもいいですね。
ふるさと納税の返礼品にはタレ付きのものもあるので、迷ったら タレ付きのセット⇓ を選ぶのもおすすめです。
そのままでもおいしいしゃぶしゃぶですが、お好みに合わせて薬味があると嬉しいですよね。薬味の中でもしゃぶしゃぶで定番なのが「もみじおろし」です。もみじおろしは、大根おろしに唐辛子を混ぜて作ります。
①まず大根をおろし、軽く絞って水気をとります。
②続いて一味唐辛子を加え、まんべんなくオレンジ色になるまで混ぜ合わせて完成です。
しゃぶしゃぶでお肉や野菜を味わった後は、スープを使ったシメがおすすめです。スープに味付けをし、ラーメンやうどんを入れれば、シメの完成です。さらに、余ったスープは雑炊にすると、出汁が溶け込んだスープまでおいしく味わうことができますよ。
愛情とこだわりの詰まったブランド豚「金の桜黒豚」ロースです。分娩から肥育まで一貫して飼育し、極力、抗生物質等の薬品は使わず、愛情たっぷりストレスフリーで育てた黒豚です。その肉質は、他の黒豚と比べて脂身がしつこくなく、甘みがあり、歯切れがよいのが特徴です。
滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和牛は近江牛と呼ばれ、日本3大和牛といわれています。霜降り度合いが高く、芳醇な香りととろけるような美味しさが特徴です。こちらの返礼品は、50年以上牛を見てきた目利きのプロが選ぶA4,A5ランク以上近江牛モモスライスです。赤身なのにサシも入っており柔らかな食感が特徴です。脂の苦手な方におすすめです。
宮崎牛は肉質がよく、ジューシーな味わいが特徴です。そんな宮崎牛は「和牛のオリンピック」といわれている和牛の品質を競い合う全国和牛能力共進会で、最高位の内閣総理大臣賞を獲得しています。こちらの返礼品は、宮崎牛のもも・うでいずれかをすき焼き・しゃぶしゃぶ用にしたお肉です。
いかがでしたでしょうか。この機会にいつもと違うしゃぶしゃぶを味わってみるのもいいかもしれませんね。
ぜひふるさと納税で、各地のおいしいしゃぶしゃぶをご堪能下さい。
