村上市桃川産　泥根性こしいぶきは、田んぼに直接種を蒔く直播栽培で育ったお米です。直播栽培では、通常の田植えによる栽培と比べて、生育が約10日間ほど遅くなるので、夏場の高温による障害を避けられ、こしいぶき等の早生品種で発生しやすい乳白色米など...

村上市桃川産　泥根性こしいぶきは、田んぼに直接種を蒔く直播栽培で育ったお米です。直播栽培では、通常の田植えによる栽培と比べて、生育が約10日間ほど遅くなるので、夏場の高温による障害を避けられ、こしいぶき等の早生品種で発生しやすい乳白色米など...

三面川は、朝日連峰から運ばれてくる豊富な栄養分を蓄えた水が村上市の市街地を流れ日本海に注いでいます。その清流三面川で生息しているモクズガニを捕獲し、飼育しております。秋限定のモクズガニの濃厚でコクのある蟹味噌を、是非味わってみてください。・...

ゆきん子舞は新潟県独自の品種です。 　大粒で粘りすぎず、あっさりとした中にほのかな甘みのあるお米で、サクサク箸が進みます。 　当社独自の栽培方法でより風味を引き出し、全国各地の飲食店さんにも大変好評を頂いているお米です。 　白いご飯のままはもちろん、おにぎりにも最適。丼やチャーハンなどにもとってもよく合います。あっさりとした味はどんな料理にもそっと寄り添うような優しさがあります。 　大粒でしっかり食感なのに、雪のように軽い後味は、コシヒカリとは違ったおいしさです。 　新潟といえば王者「コシヒカリ」のイメージが強いのですが、一味違った「ゆきんこ舞」を是非ご賞味ください。 　株式会社　新耕農産　米食味鑑定士　板垣嘉将 　【（株）新耕農産】

日本海 村上 笹川流れ沖合で水揚げされた海鮭の雄を伝統的な製法で塩引加工し、日本海の寒風で干し上げ、旨味をギュッと閉じ込めました。食べやすくスライスし、小分けにして真空パック包装しました。【有限会社笹川流れ観光汽船　笹川流れ地魚処天ぴ屋】■...

「焼畑で育まれた冬の郷土料理　赤かぶ漬け」「真夏の風物詩　焼畑」新潟県村上市山北地区では、８月の中旬の炎天下のもと、焼畑が行われます。火を入れた畑に種を蒔き、赤かぶを育てます。生産者の方が、丹精込めて焼いた畑が、赤カブをおいしくするのです。...

「野菜の手前は、山菜」朝日連峰が雪解けを迎える春先に、地元集落の山菜名人のかかさ（お母さん）達が山に入り、肥えた土、澄んだ空気、季節の寒暖差の中で育まれた山菜を手摘みしました。山菜は、地元で育まれた天然ものや自然栽培のものを使用しています。...

新潟県村上市寝屋漁港で水揚げされた本ズワイガニをお届けします。厳選された雄の本ズワイガニを浜茹でしました。脚いっぱいに詰まった甘みのある身と濃厚なカニミソを是非ご堪能下さい。本ズワイガニ（メス）は小ぶりなぶん、濃厚な味わいの卵・カニミソが魅...

村上市自慢の美味しい水をペットボトルにしました。ボトルのラベルには、村上市のマスコットキャラクター「サケリン」を使用しました。また、川の流れをイメージしたデザインに鮭をプリントし、三面川に鮭が遡上している様子をイメージしたラベルとなっていま...

朝日豚は新潟県を代表する銘柄豚の一種であり、主に村上市朝日地区にて生産が行われています。きめ細かな肉質と豚肉特有の臭みがないのが特徴です。■朝日豚の味噌漬け新潟の銘柄豚である朝日豚の味噌漬け120ｇ2切が2袋入っており、1切1切が大きく食べ...

朝日豚は新潟県を代表する銘柄豚の一種であり、主に村上市朝日地区にて生産が行われています。きめ細かな肉質と豚肉特有の臭みがないのが特徴です。村上市朝日地区の銘柄豚を100％使用したやわらかジューシーな豚丼です。＜大衆居酒屋　大吉亭＞【内容量】...

手間なく手軽にそのまま頂ける鮭加工品の詰め合わせです塩引鮭ほぐし身は塩引鮭を厚切りで焼き上げてから荒ほぐしにしているので食べ応えがあります。ご飯のお供の他におにぎり、お茶漬けにもどうぞ！銀鮭の焼漬は白焼きにした鮭をアツアツの甘辛ダレに一晩じ...

村上市山北地区の日本海の海水100%でつくり上げた海塩の加工塩セット。かけるだけで手軽に燻製の風味を楽しむことができる、三種の燻した塩と竹炭に海塩を入れて高温で焼き上げた特別な棒状の塩のセット商品です。◎桜の木チップ…燻香がしっかりついてい...

村上木彫堆朱の堆朱と朱溜塗の酒器です。堆朱は木地に彫刻し、漆を塗り重ね、艶消した品です。朱溜塗は、朱の上に更に溜漆を塗り重ね磨いた品です。文様は、牡丹唐草。村上木彫堆朱の代表的な文様で細かい彫刻を施しています。朱と朱溜塗それぞれ色が明るくな...

縁起の良い「結び」の夫婦箸と同じ文様の箸置きのセットです。塗りは朱と黒。一膳一膳、手仕事で丁寧に仕上げております。使うことで色艶が増してきます。毎日の食卓に彩を添えてくれます。〈取り扱いの注意点〉・直射日光を避け、使用後は、お湯または水で洗...

村上産原料にこだわった味噌をはじめ豊富なおすすめセットをお届けいたします。こくのある「くるみ味噌」、にんにく唐辛子入り「ピリ辛元気味噌」、新潟県産米100％の甘酒や当地域に愛されている醤油など、人気のセットを年2回お届けします。＜奈良橋醸造...

村上産原料にこだわった味噌をはじめ人気商品をお届けいたします。新潟県産米100％の甘酒や味噌漬け、おすすめは「ピリ辛元気味噌」。ご飯、野菜炒め、焼き鳥など合わせ方が広がります。年2回セットにてお届けします。＜奈良橋醸造（有）＞【内容量】・こ...

村上産原料だけで造った「こだわり味噌」。1年ほど熟成させた「越後米味噌」。中甘「みのり」。新潟米100％の甘酒。村上市で捕れた鮭のだしを使った「たまごかけ醤油」などのセットをお届けいたします。＜奈良橋醸造（有）＞【内容量】・こだわり味噌1k...

先代より受け継ぎ、長期熟成させた「朝椀」。糀入りの「醤油の実」（湯豆腐、冷奴、納豆に）。中甘味噌の「みのり」、新潟県産米100％の甘酒や当地域に好まれている甘口醤油、お得な逸品です。※4月～10月（気温による）は冷蔵便で発送させていただく場...

玄米を5kg×2　計10kgのお届けです。農薬と化学肥料を通常の半分以下にし、有機質肥料を使用。食味を向上させるため、独自の栽培方法で収量を抑えます。生産者から直接お届けする「安全とおいしさ」にこだわったお米を玄米でお届けします。＜農事組合...

地元村上の三面川で採れた鮭を昆布巻としぐれ煮にした製品に、鮭の皮を取り除き、食べやすくした「とば」と、北限の茶処　村上の茶葉を入れ、香ばしくした鮭ふりかけを加えた詰合せです。＜（有）村上こがね＞【内容量】・三面川の鮭入りジャンボ昆布巻×2・...

地元村上の三面川で採れた鮭を昆布巻としぐれ煮にした製品に、鮭の皮を取って食べやすくした「とば」を加えた詰合せです。＜（有）村上こがね＞【内容量】・三面川の鮭入りジャンボ昆布巻×1本・三面川の鮭入りしぐれ煮×1箱・鮭とばスティック80g×1袋...

当店が自信を持ってオススメする塩引き鮭・はらこ・酒びたし・焼漬・鮭茶漬け・鮭みそがギッシリ入っている王道のセットです。ご飯のお供、お酒のお供、お弁当のお供、様々なご用途でぜひご賞味を！＜鮭物産（株）サーモンハウス＞【内容量】・塩引き鮭1本物...

当店が自信をもってオススメする、塩引鮭、酒びたし、焼漬、鮭茶漬け、農林水産大臣賞受賞の味噌を使用した鮭みそをセットにした人気の詰合せです。ぜひご賞味下さいませ！＜鮭物産（株）サーモンハウス＞【内容量】・塩引き鮭3切×2・秋鮭焼漬6切×2・酒...

当店が自信を持ってオススメする塩引鮭・酒びたし・焼漬・鮭茶漬け、農林水産大臣賞受賞の味噌を使用した鮭みそと人気商品の詰合せです。ぜひご賞味下さい！＜鮭物産（株）サーモンハウス＞【内容量】・塩引き鮭3切×1・酒びたし60g×1・鮭茶漬け90g...

当店がせり権を持つ地元岩船港で水揚げされた新鮮な秋鮭の雄のみを使用した塩引鮭、ごはんのおかずにピッタリな焼漬、塩引鮭を半年以上干し上げ熟成させた酒びたしの3点セットです。オススメ！＜鮭物産（株）サーモンハウス＞【内容量】・塩引き鮭3切×1・...

村上の伝統的な製法で、最盛期の国内産雄鮭を干し上げた村上名産の塩引鮭と、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産）の漬魚をはじめ、（株）又上自慢の鮭の焼漬、鮭茶漬、鮭の生ハム等人気の品々を詰め合わせた味も心も満足の豪華なセットです。＜（株...

村上の伝統的な製法で干し上げた塩引鮭、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産）の漬魚、（株）又上自慢の鮭の昆布巻、酒の肴に喜ばれる鮭の酒びたし、ご飯のお供におすすめな鮭茶漬の豪華な詰め合わせです。＜（株）又上＞【内容量】・塩引鮭（大）3...

村上の伝統的な製法で干し上げた塩引鮭、脂がのったアトランティックサーモン（チリ産）の漬魚、（株）又上自慢の鮭の昆布巻、酒の肴に喜ばれる鮭の酒びたし、ご飯のお供におすすめな鮭茶漬の豪華な詰め合わせです。＜（株）又上＞【内容量】 ・塩引鮭（大）...

新潟県の下越地方に伝わる郷土料理です。焼きたての鮭を醬油をベースにみりん、酒、砂糖を混ぜて作った弊店オリジナルのタレに漬け込みました。開封してそのままお召し上がり頂けます。＜（株）総合食品さいとう＞【内容量】   鮭の焼漬1パック3切×３袋...