「水車」の石臼を回して挽いたそば粉をお届けします。

「谷そばの会」は、主力が高齢者ながら、にぎわう蕎麦店と

農産物直売所にそば製品を出すプロ級の集まりです。

活動歴は20年余。「そば作りは地域づくり、仲間づくり」を

旗じるしに、岐阜県西部の蕎麦店を連ねた「西美濃そば街道」を

作るのが夢。

自らを「そば極道」と称し、おいしいそばをひたすら探求。

伊吹山の麓、竹中半兵衛（秀吉の軍師）の居城・菩提山城のある

垂井町岩手を本拠地に、地元栽培（地産）。

製粉は、昔ながらの「水車」（「半兵衛水車小屋」）による石挽き。

熱が発生せず粉が劣化しないと言われるため、

ずっとこの方法で製粉をしています。

風味豊かなそば粉ですので、そばを打ってもよし、

ガレットなどアレンジ料理に使ってもおすすめです。

ぜひご自宅で作るお料理に使ってみてください。

※画像はイメージです。

※冷蔵庫で、10度以下で保存してください。

【ご確認ください！】年末年始のご案内

◆ワンストップ特例申請をご希望の方へ 

・2024年12月25日(水)以降ご入金の方へはワンストップ特例申請書を送付いたしません。ご自身でご準備ください。

・12月24日までにご入金いただいても、郵便振替・銀行振込・納付書払い・現金書留などの入金確認に時間がかかる決済方法の場合は、申請書をお送りできない場合があります。

・ご自身で申請書を用意・送付いただいた後に情報を印字した申請書を行き違いでお送りする場合もございます。その場合、改めての送付は不要です。

・申請書の受付には以下の通り締切を設けています。締切を過ぎますと受領出来ない場合がありますので、あらかじめご了承ください。 

〈受付締切〉2025年1月10日（金）必着 

◆年末年始のご寄附タイミングについて

申込が2024年であっても、決済完了が2025年になった場合は「2025年分寄附」として取り扱います。 ※例年12月31日23時台は決済が込み合い、完了まで時間がかかる場合があります。お時間に余裕をもって決済手続きを行ってください。

◆事務局の休業期間について

以下の期間休業いたします。この期間中にいただきましたメール・メッセージ等でのお問合せは事務局再開後に順次回答いたします。 

〈休業期間〉2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日）