お礼の品について

降り注ぐ太陽と海からの風をいっぱいに浴びて育ったヒマワリ、菜の花種実を溶剤を一切使わない昔ながらの低温圧搾法でじっくり丁寧に絞りました。
まさに無添加一番搾り。
高オレイン酸ひまわり油はオレイン酸を多く含み、「美容のビタミン」とも言われるビタミンEが豊富に含まれます。
国内需給率は0.04％とも言われるほど貴重な菜の花油には、人に必要な脂肪酸がバランスよく含まれ、健康の維持向上へと繋がると言われます。
生食から加熱調理まで美味しくお召し上がりいただけます。

純国産油「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる」

　「温度が上がりすぎると良い油ができない。絶対に100℃以上にならないように気をつけています。」と笑うのは、搾油担当の小林さん。熱い焙煎機の前で、額に汗をにじませながらの作業です。

　大変な作業ですね。ところで、圧搾法って？！
　簡単にいうと「押し搾り」。種を押して圧をかけて、油を搾りとる昔ながらの方法です。搾油の工程で、薬品などは一切使いません。
　下の写真は搾りたての原油。
　ここから小さなごみをとったり、洗ったりと細かい作業を繰り返すのだそうです。

　搾油所のご担当なんですね？
　「いえいえ。時期によっては農業だったり、ドレッシングの加工だったり。営業や販売にいくこともあります。大変だけど、だからおもしろい。」
　手にとられるお客様が想い浮かぶからこそ、実直に丁寧に。
　「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる。」
　油は人間にとって必要不可欠なものだからこそ、体に良い油を届けたい。
　そんな思いが詰まったヒマワリと菜の花の油をお届けします。