F-14 【ハイオレイック】ひまわり油（138g×6本）【黒瓶/箱入】

お礼の品について

新たに生まれたハイオレイックひまわり油は「オレイン酸」と「ビタミンＥ」が多く含まれています。

油臭さがないことが特徴で、加熱料理や生食料理をはじめ、美容オイルとしてもお使いいただけます。

【ハイオレイックとは？】

　オレイン酸含有率の高いことを意味します。

〇国産油「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる」〇

　「温度が上がりすぎると良い油ができない。絶対に100℃以上にならないように気をつけています。」と笑うのは、搾油担当の小林さん。熱い焙煎機の前で、額に汗をにじませながらの作業です。

　大変な作業ですね。ところで、圧搾法って？！

　簡単にいうと「押し搾り」。種を押して圧をかけて、油を搾りとる昔ながらの方法です。搾油の工程で、薬品などは一切使いません。

　下の写真は搾りたての原油。ここから小さなごみをとったり、洗ったりと細かい作業を繰り返すのだそうです。

　搾油所のご担当なんですね？

　「いえいえ。時期によっては農業だったり、ドレッシングの加工だったり。営業や販売にいくこともあります。大変だけど、だからおもしろい。」

　手にとられるお客様が想い浮かぶからこそ、実直に丁寧に。

　「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる。」

　油は人間にとって必要不可欠なものだからこそ、体に良い油を届けたい。

　そんな思いが詰まったヒマワリ油をお届けします。

〇花を咲かせ、油を搾り、長崎鼻を守る１７人〇

　花公園の管理、ひまわり油、菜の花油の原料生産をする《農業チーム》

　油の搾油や加工品の研究や開発をする、《加工・商品開発チーム》

　植物油や地産食材をつかったレストランの《飲食チーム》

　インショップやネットショップで植物油、加工品の《販売チーム》

　ほかにもキャンプ場の管理や事務など、広大で美しい長崎鼻を守るメンバーは現在17人。

　飲食チームのグリーンさん、販売チームの中野さんは最近県外からやってきた移住組です。新しいメンバーを迎えて、レストランでは新メニューがどんどん生まれているようです。「外からの視点で新しい魅力を見つけてくれるのでありがたい」と、リーダーの佐々木さん。たのもしい仲間が増えて、これからまた新たな計画が始動するのだとか？！

◆ひまわり油のおすすめレシピ

【野菜の天ぷら】

　しつこくなくて、さっぱり！何個でも食べられます♪粉にひまわり油を少し混ぜるのがポイント！野菜のおいしさがぐぐっと引き立ちます。菜種油は酸化しにくいので、繰り返し使えるのもうれしいですね。

【簡単！ひまわり油のビスケット】

Ａ（薄力粉９０ｇ、片栗粉２０ｇ、アーモンドプードル２０ｇ、きび砂糖１０ｇ、ベーキングパウダー少々、塩少々）

Ｂ（はちみつ４０ｇオイル３０ｇ、）

①Ａをボウルに入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

②Ｂを別のボウルに入れしっかり混ぜ合わせる（乳化させる）

③①に②を入れ、ゴムべらで合わせ、ラップにはさみ麺棒で伸ばす。５ｍｍほどの厚さに伸ばし、好みの型で型抜きする。

④160度に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼く。

♡ ひまわりオイルでも作ってみてね！菜の花オイルとは違う風味が楽しめます ♡

ほかにも使い方いろいろ♪

ひまわり油

・蒸し野菜にかけて

　お好みの野菜、肉を蒸して、ひまわり油と白ワインをかけ、塩コショウで味を整えて、お召し上がりください。

　蒸した具材からでたスープも一緒に混ぜるのがポイント。

　野菜がぐぐっとおいしくなります♡

・サラダやマリネに

　クセがないので、酢と一緒にそのままかけてお召し上がりください。

日常に体にやさしい油を

■ひまわり油

　昔ながらの焙煎圧搾法で絞った一番搾りのひまわり油です。

こだわりの品質、こだわりの製法