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ふぐ特集!ふるさと納税でふぐを味わおう

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高価な魚として知られるふぐ、専門料理店や産地でしかなかなか味わうことができない魚でもあります。
ふるさと納税のふぐは、自宅で簡単にふぐ料理を味わうことができると人気です。
この機会にぜひふぐ料理を味わってみてはいかがでしょうか。


おすすめの食べ方

生でも、火を通しても、揚げてもおいしいふぐ。そんなふぐのおすすめの食べ方をご紹介します。


「ふぐ刺し」は、ふぐの身を薄く切った刺身のことです。ふぐの身は弾力があるため、食べやすくするため、薄く切って味わいます。大きな皿に並べて味わうのが一般的です。ふぐの弾力と歯ごたえを楽しむことができます。

ふぐの刺身


「ふぐちり」とは、ふぐの鍋のことです。「てっちり」とも呼ばれています。昆布などで取った出汁に、ふぐの切り身や骨を野菜などと一緒に煮込んだ料理です。ぷりぷりのふぐの身とふぐの旨みが詰まった出汁をお楽しみいただけます。

ふぐちり


ふっくらジューシーでサクサクの食感が特徴のふぐの唐揚げは、お酒のつまみにも大人気です。ふるさと納税の返礼品には、唐揚げ粉に漬け込んであるものもあるので、揚げるだけですぐにお召し上がりいただけます。

ふぐの唐揚げ