うにの返礼品

甘くて濃厚な味わいの「うに」。食べたくてもなかなか手が出ない高級な「うに」をふるさと納税でゲットしませんか？丼ものにしても、そのままつまみとして食べても美味しい「うに」の返礼品をご紹介します！

ふるさと納税でもらえる「うに」の返礼品について

普段なかなか食べられないうにをふるさと納税でお得に頼もうとされる方は多く、うには年中人気の返礼品です。ただ、近年赤潮の影響により漁獲量が減ってしまい、ふるさと納税でも年々うにの返礼品が減っているのが現状です。

そんな中でも、北海道別海町や北海道弟子屈町、宮城県気仙沼市などの自治体ではうにの返礼品を取り扱っています。こちらの返礼品もいつ受付終了するか分からないので、気になった返礼品はお早めにお申し込みください。

「うに」の保存方法や賞味期限は？

返礼品のうにには、冷蔵や冷凍、瓶詰のうにもあります。

基本的に早めに食べたいうにですが、塩水につけた無添加のうにで賞味期限2～3日、ミョウバンが入ったうには1週間程度、瓶詰のうにで180日程とされています。すぐ食べないという方は、冷凍で届くうにを選ぶ事をおすすめします。

「塩水」と「ミョウバン」の違いは？

うにには、「塩水」で漬けたうにと「ミョウバン」で漬けたうにがあります。

塩水で漬けたうには保存料などを一切使用しない無添加のうにです。生ウニをそのまま殺菌した塩水に入れ、劣化を防いでいます。ただし、賞味期限は短いです。

ミョウバンには食品の劣化を防ぐ保存料の役割があり、身崩れなどを防ぐ目的があります。スーパーなどで売られている箱に並べられているうには、ミョウバンを使用しています。どちらも美味しいうにです！