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貝類に関するよくある質問
冷凍されているほたての解凍方法は？
ほたてを美味しく解凍するには、氷と塩を使った解凍方法がおすすめです。ボールに氷と塩を小さじ1杯程度入れます。そこに凍ったままのほたてを入れラップして3〜5時間程度待てばOKです。また、冷凍状態のほたてを冷蔵庫に入れてゆっくりと解凍する方法もあります。冷蔵庫に入れてから5〜7時間程度で解凍されます。早く食べたいからといって電子レンジで解凍するのはやめましょう。
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